söndag 15 juli 2018

Mat och dryck från min telefon

Mat och dryck är viktiga ingredienser för en härlig sommar. Vi äter av naturliga skäl väldigt mycket fisk och skaldjur och ibland äter vi ensamma i soffan i trädgården, ibland ute på olika restauranger och ibland samlar vi vänner i trädgården. Ledorden för sommarmaten är enkelt och fräscht. 


Jag börjar nästan varje med morgon med en smoothie på mandelmjölk, mango, spenat, citron, ingefära och svartpeppar. Tipset om svartpeppar fick jag en tidig morgon på badet av Mia som har Mia´s sjöbod här i byn. Både svartpeppar och Mia´s sjöbod är värt att testa!


Min kompis tipsade om att använda Libabröd som pizzabotten och i fredags när vi hade besök från Skåne så gjorde jag löjromspizza på detta sätt. Jag bredde smetana, toppade med västerbottensost och in i ugnen tills pizzorna var gyllenbruna. Toppade med löjrom, rödlök, gräslök, citron och svartpeppar. Klart på tio minuter. 


I Lördags tog vi båten över till Käringön för att äta lunch på vår favoritkrog Peterson´s krog. Vi började med ostron och deras magiska musslor och sedan åt vi havets Wallenbergare innan vi gick vidare till Creperiet för att äta crepes till dessert. En bättre lunch med andra ord. 


Igår samlade vi ett gäng vänner på altanen. På menyn stod egentligen Spagetti Vongole men eftersom våra hjärtmusslor aldrig kom så blev det istället e fantastisk pasta med blåmusslor, räkor, tomat och mängder av bladpersiljan. Såsen som Henrik gjort var så god att en av gästerna sörplade i sig såsen direkt från sin tallrik. Till dessert dukade vi upp olika sorters glass och topping så fick gästerna göra sin egna glassstrut. Väldigt uppskattat. 


Sommarens favoritdryck här hemma är Watermelon swirl. Vi drack det hela tiden när vi var på Mauritius och denna sommaren ett detta vår variant av after beach. Henrik mixar helt enkelt frusen vattenmelon och mynta, citron och lite hemmagjort flädersaft. Galet gott och uppfriskande. 

måndag 9 juli 2018

Palettblad och loppisfynd


Innan vi gjorde om planlösningen i vårt sommarhus så var detta en helt död yta. Det är fortfarande en yta som kanske inte är den mest logiska i huset men numera är den iallafall inte bara en mörk vrå. Just nu använder vi den som avställningsplats för alla de saker som Edith försöker sno från andra ytor. Hon når nämligen i princip överallt förutom just dessa hyllor. 

Här samsas den del av vassamlingen som inte används till blommor för tillfället, ljusstakar, böcker, ljus, snöre att binda buketter med, böcker, lite blommor och lite småsaker. Min fina palettblad var en stickling med endast tre blad i början av April och så här såg den ut för en månad sedan. Kritorna försöker vi få Edith att rita med och än så länge har hon skapat ett alster som vi faktiskt har framme. 

Fåtöljen kommer från Henriks barndomshem och trots att jag har väldigt svårt för den marina stilen i allmänhet och i synnerhet den innefattar flaggor så tycker jag att fåtöljen passar rätt bra här. Det är ju inte heller riktigt den typen av marina flaggor jag verkligen ogillar.

Ett av mina sötaste loppisfynd jag gjort är segelbåten i mässing för fem kronor som jag köpte den sommaren vi köpt huset. I Lördags hade jag ju en enorm loppistur och köpte bland annat två liljanljusstakar för 40 kr. Den fina blå vasen fyndade jag för typ 30 kr. Trots att jag faktiskt är väldigt dålig på att loppisfynda så är det mesta som står på dessa hyllor just loppisfynd. I morgon är det dags för nästa loppis och jag laddar redan. 


torsdag 5 juli 2018

Supermat för super-Edith


Sommarlov betyder att varken Ediths eller våra matvanor ser ut som vanligt. Det äts en del måltider ute, tiderna förskjuts och vi är ofta ute på språng. Vi försöker såklart matcha Ediths mattider med våra men allt som oftast klaffar det inte helt och eftersom hon är extra aktiv på semestern så brukar hon behöva lite extra mellanmål med jämna mellanrum för att kunna busa vidare med glatt humör.

Därför är jag väldigt glad över mitt och Ediths samarbete med Alex&Phil. Deras ekologiska barnmat innehåller näringsrika ingredienser som finns hemma hos oss och som Edith är van vid. När vi beger oss ut med vår båt har vi alltid preppat med ett lager med smoothie, gröt och mellis. Perfekt supermat för vår lilla super-Edith.

*Detta är ett inlägg som skrivs i samarbete med Alex&Phil


onsdag 4 juli 2018

Luktärtslyxen!

I år bestämde jag mig för att precis som Hanna och Weronica odla luktärtor. Jag köpte mina fröer från Cecilia Wingård och följde hennes odlingstips. Två veckor innan midsommar kom min första och nu plockar jag in säkert 10 stycken varje kväll och då har jag fortfarande några som inte börjat blomma och någon som tyvärr dött av för mycket sol och för lite vatten. Dock var jag dum nog att plantera rätt många hemma i huset så där hoppas jag att grannarna plockar så mycket de kan. Jag njuter hur som helst till fullo av att varje kväll plocka in en ny bukett att pryda olika ytor med.


tisdag 3 juli 2018

Sommarmat

Sommarmat är nog min favoritmat. Få, enkla ingredienser utan krusiduller och konstigheter. Allra helst serveras på en stor bricka eller ett fat. Eftersom vår diskmaskin är trasig så är minimalt med disk en faktor just nu. Alla måltider intas utomhus och den mesta mat vi äter helt eller delvis kall.

En riktig lunchfavorit är gravad lax på surdegsbröd och svartpeppar och citron. Just denna dagen fick även en liten skål med resterna från min hemmagjorda hovmästarsås från midsommar följa med på brickan och till dessert såklart ett fat med vattenmelon. Det äts mycket vattenmelon hemma hos oss nu.


Vi äter väldigt lite kött denna sommar. Fisk, sallader och lite kyckling är det som främst står på menyn hemma hos oss. Just denna sallad hittade jag i Elle mat & vin och huvudingrediensen är grillade nektariner som får sällskap av minimozarella, goda tomater, rödlök, sallad, torkade aprikoser och olika fröer. Till det en dressing på olivolja, sherryvinäger, äpplecidervinäger och lime. Ännu en sommarfavorit. 



måndag 2 juli 2018

Två tips från midsommar

Nu är det i och för sig 10 dagar sedan midsommar men bättre sent än aldrig för några tips skulle jag säga. Helena Lyth gillar precis som jag sill och jag testade att göra hennes moderna sillsallad. Den kommer absolut att bli ett stående inslag när det vankas sill. Nästa gång ska jag dock inte glömma att toppa med riven pepparrot.


Ett annat tips som Henrik gjorde var kylningsanordningen för snapsen. Extra festligt blir det ju om man ha i blommor och blad i isskålen men vi måste ju ha några förbättringsområden inför nästa år.


tisdag 19 juni 2018

En festlig helg enligt min telefon

Vi har lämnat en riktigt festlig helg bakom oss. I fredags tog min systerson student i Skåne och sent i fredagskväll satte vi oss i bilen och körde tillbaka till Göteborg då det i lördags var dags för bröllop. Två av våra bästa vänners bröllop och vilket bröllop. Ni som följer mig på instagram har säkert sett en del filmklipp på stories. Vigsel avslutades med att vi dansade ut ur kyrkan till Lionel Richie - All Night Long och på festen hade DJ:n sällskap av en kille som spelade saxonfon. Festlig värre med andra ord. 


När jag skulle sätta brudens bukett i vatten så passade jag på att ta en bild. Bakom buketter och dekorationer stod Fröken blomma


Den vackra bruden och goda vänner. Vid tajmade vädret ytterst bra då de först regndropparna föll samtidigt som vi påbörjade middagen. 


Jag och min älskade make. Jag fick väldigt många frågor om mina kläder på instagram. Kjolen kommer från Rodebjer och toppen från & Other stories. Kjolen verkar vara slut överallt men toppen finns HÄR


Festen hölls på Stora Holms säteri och jag förstår verkligen varför detta är regionens mest bokade festlokal när det kommer till bröllop. Så här vacker var lokalen innan middagen. Middagen avslutades med att det sköts av fem stora konfettikanoner så det såg inte direkt ut så här sen. 


onsdag 13 juni 2018

Jättevallmo

Under en av mina vattningsrundor i trädgården så hittade jag några jättevallmo. För två år sedan så slängde jag mängder av sådana frö men sen insåg jag att jag inte riktigt såg skillnad på dem och ogräset och sen tog ogräset över ett av landen och mina vallmo föll i glömska. Gissa om jag blev glad när jag nu såg tre stycken av dessa fina blommor. En av dem fick hedersplatsen bredvid min säng men tyvärr så vissnade den bara någon ynka timme efter jag tog in den så jag borde helt enkelt låtit den stå kvar där ute. I år har jag faktiskt dragit mig för att plocka in blommor. Vi tillbringar så lite tid inomhus att jag hellre låter blommor när stå kvar där de mår som allra bäst. Men nu har mina första luktärtor kommit och jag har förstått att jag verkligen ska plocka så mycket jag bara kan. 



måndag 11 juni 2018

Grå måndag och pioner

Något så ovanligt som en kylig, blåsig och regnig måndag och jag passar på att städa samtidigt som Edith stökar ner och klättrar överallt. Tidigare idag så klättrade hon upp i fönsterkarmen. Det finns många fördelar att vara på vårt lantställe med Edith då det är betydligt mer lättöverskådligt men det blir också bra mycket stökigare här. Jag passade på att plocka in ännu fler pioner då vinden och regnet förstör de som är på väg att blomma över. Det har även kommit upp en tavla i köket. Den kommer från Dear Sam



söndag 10 juni 2018

Vardagsrum i kvällsljus


Vi tillbringar verkligen minimalt med vaken tid inomhus just nu vilket är ljuvligt. Dörrarna står på vid gavel från morgon till kväll och Edith går in och ut med sina leksaker. En kväll när kvällssolen strålande in i huset så tog jag denna bilden. Svårt att förstå att för drygt ett år sedan var detta den enda sociala ytan i vårt sommarhus och här stod matbordet. Inte klokt så mycket som har hänt sedan vi köpte huset för drygt tre år sedan. 



lördag 9 juni 2018

Underbart är kort

Mest frekventa motivet bland mina bilder just nu är våra pioner. Bortsett från Edith och havet då. Eller pionerna slår nog havet just nu faktiskt. Precis som Weronica skrev så är säsongen så otroligt kort att vi får passa på att njuta av den majestätiska blomma. Både i trädgården och på instagram där pionen verkligen fyller mitt flöde. Jag har dragit mig från att plocka våra vackra exemplar men nu går jag fullständigt loss. Tyvärr är Edith inte helt försiktig och det blir mycket "ajabaja" här hemma just nu.



torsdag 31 maj 2018

Veckan enligt min mobilkamera

Ikväll skulle jag egentligen varit på en extravagant middag hos Jotex men det körde ihop sig med barnvakt och maken är på resande fot så jag och Edith stannade på landet istället. Vi har varit här nästan hela veckan och vi njuter verkligen av vädret. Vi börjar dagen med att jag tränar på altanen vid sjuttiden. Edith hjälper till. Ibland får det motsatt effekt men det är det värt. Efter det promenerar vi ner till badplatsen så att jag kan ta ett morgondopp innan vi äter frukost. 



Sen brukar Edith bada lite i sin pool och så gör vi kanske en liten utflykt. Idag var vi en sväng på Orust blommor. Edith älskar verkligen det stället. Och personalen som hon allt som oftast försöker stjäla kramar av. När Edith sen ätit lunch och sovit middag så går vi ner och badar och leker i sanden i någon timme. Sen tar vi en promenad med vagnen innan vi avrundar Ediths dag hemma i trädgården.


När Edith gått och lagt sig så fixar jag i trädgården. Jag har bland annat gjort om ett trädgårdsland till en uppställningsplats för pallkragar. Nu fattas det bara jord och grödor. Eller i en har jag redan planerat ner massa luktärtor men de andra två ska det planteras ätbara saker. När det är sådant här väder så äter jag i stort sett bara sallad. Idag blev det en med belugalinser, halloumi, tomater, jordgubbar och broccoli. 


Något som vi inte gjort i veckan är att vara inomhus och nu är första gången jag öppnar datorn gällande något som inte är jobbrelaterat. Därför blir såklart bloggen lidande men jag tror och hoppas att jag inte är den enda som hellre njuter av sommarkvällen än att sitta framför datorn så det är kanske helt ok. 


fredag 25 maj 2018

Blomstervägen 8


Förutom familj, vänner och närheten till Kastrup så finns det faktiskt inte så mycket jag saknar med Skåne. Eller sak till finns det och det är husen. Bohusläns snickarglädje i all ära men i min bok så finns de allra vackraste husen i Skåne och då gärna lite utanför städerna. På Blomstervägen 8 i Lomma ligger ett av de där husen som för mig är ett typiskt sagolikt skånskt hus. Ett hus som nästan får mig att tjata mig till en flytt till Skåne. Se alla bilder här








Bilder: Bjurfors via Hemnet


onsdag 23 maj 2018

Veckans trio


Det mesta som är på min köpradie är på samma tema nämligen utomhus. Denna fantastiska dagbädd skulle mer än gärna fått stå på vår altan här hemma i huset i ett par veckor för att sedan flytta till landet för att bo där resten av sommaren. Så himla fin även om den praktiska delen av mig genast funderar över vinterförvaringen av denna. Bild: Artilleriet


I helgen när vi var på möhippa i Budapest så pratade vi brudklänningar och jag förklarade hur min brudklänning skulle sett ut om vi gift oss idag och den är väldigt lik den som Meghan bar i Lördags. Dock älskar jag fortfarande den klänning jag bar. Hur som helst så är ju Meghans brudklänning fantastisk och tiaran hon var är fullständigt magisk precis som hennes naturliga makeup och frisyr.. Men ännu finare än brudklänningen är nästan Stella McCartney-klänningen som hon bar på kvällen. Älskar den svepande kjolen. 


Vi har en jättefin trädgård på baksidan av vårt hus som vi i stort sett inte använder. Vi har planer för ett glasparti mot den sidan men sen drömmer jag om ett växthus. Eftersom stora delar av vår tomt sluttar så är placeringen inte helt enkelt men ett ganska stramt växthus som står mot husväggen hade passat både tomten och huset perfekt. Tänk att sitta där inne och upp vår vackra träd som gör vår tomt väldigt lummig. Bild: Willab Garden

onsdag 16 maj 2018

Veckan som gått

Den senaste veckan har jag mer eller mindre hängt utomhus hela tiden och har haft fullt upp med att umgås med vänner, skrattat åt Ediths upptåg, träffa familjen, badat, njutit av varma kvällar på landet och förlorat i Yatzy. Jag tillbringade sex dagar på landet med folk som gick lite omlott medan maken var på svensexa och så fint väder som vi haft nu har vi nog inte haft sedan vi köpte huset för tre år sedan. 


Jag har såklart badat mycket. Det gör jag ju så fort tillfället ges. Minst två dopp om dagen och mitt favoridopp är det efter en morgonpromenad i högt tempo men när det kommer till bad så diskriminerar jag absolut inte.


I torsdags hade jag en kär vän på besök och vi premiäråt för säsongen på Mia´s sjöbod. Om ni har vägarna förbi denna del av Orust är detta ett hett tips! 


Varje morgon på landet tar jag en lång morgonpromenad och trots att jag gått denna runda många gånger så stannar jag nästan alltid och tar minst en bild. Jag kommer aldrig tröttna på dessa vyer. 


Att se solen gå ner uppe på klippan vid vår tomt är alltid lika vackert. I helgen fick jag sällskap av både syskonbarn och pappa. Som skåning är jag inte direkt uppvuxen med att klättra på klippor vilket ofta märks. Därför är det skönt att ha besök av likasinnade. 


Alla måltider har intagits utomhus och på landet älskar jag enkel mat som helst serveras i en skål. Sallader i olika former står ofta på menyn och i helgen har det blivit mycket linser och rostade små morötter som bas. 


Edith har också njutit lite av solen även om hon mest hängt i skuggan i vår trädgård med mormor och morfar. Men hon har till och med premiärbadat upp till knäna men allra roligast är det att leka i sanden. Att det kan vara så roligt att fylla och tömma en vattenkanna. 

tisdag 8 maj 2018

Poké bowl


Det är svårt att inte nämna vädret just nu. Att sitta ute och äta middag vid 20-tiden i shorts och T-shirt. Tänk om vi äntligen får en fin sommar med så där härligt varma kvällar. De senaste dagarna har vårt trädgård antagit en grönskande skrud. Vår terassmiddag idag bestod av poké bowl. Jag gör alltid min poké bowl på lax som jag marinerar i japansk soja, lime, chili, sesamolja och rostade sesamfrö. Sen brukar jag pickla morot och sedan ha till sådant som jag gillar. Idag blev det sojabönor, koriander, jordnötter, gurka och mango. Vårt grötris var slut så idag fuskade jag med jasminris. Såsen har jag gjort på turkisk yoghurt, majonäs, srirachasås, en skvätt japansk soja och pressad lime. En riktig favoritmiddag hemma hos oss. 


söndag 6 maj 2018

Söndagskärlek

Den senaste veckan har jag följt Kristin som har byggt ett nytt rum i deras trädgård. Eller det är ju inte bara Kristin som gjort det utan det verkar ha varit hela gatan som hjälpt till och hur fint är det inte? Mitt egna trädgårdsland som ska bli en plats till pallkragar istället känns väldigt fjuttigt i sammanhanget. Jag har också förgäves att hitta en plats för en hängmatta på landet. 


Johanna har alltid levererat inspiration när det kommer till kök men i deras nya hus så har hon överträffat sig själv. Deras kök är så himla fint. Jag gillar verkligen värmen i det och att det känns fullständigt inlevt. Sen är jag ju barnsligt förtjust i varmgrå nyanser så att jag gillar färgvalet är ju föga förvånande. Det roliga är att när jag ser bilderna från köket så kom jag ihåg att vi funderade över att ha PH 2/1 ovanför diskbänken och nu när jag ser hur fint det blir hemma hos familjen Bradford så ska vi kanske fundera över det igen.