måndag 13 augusti 2018

Min boksommar


 Bortsett från det faktum att vi ägnat väldigt mycket tid åt att jaga Edith i sommar så har vi också tagit det väldigt lugnt och jag har plöjt en del böcker. Vissa bättre än andra. Den jag främst vill rekommendera är Hanya Yanagiharas "Ett litet liv". Jag visste faktiskt inte vad boken handlade när jag började läsa och jag har haft den liggandes på sängbordet sedan i vintras men inte riktigt kommit mig för att läsa denna tegelsten. Boken börjar tämligen lättsamt men snart blir den väldigt mörk. Boken etsar sig fast och jag var helt urlakad när jag läst ut den tre dagar efter att jag påbörjade den.
Jag avslutade precis Dinah Jefferies - "Teodlarens hustru" som också är klart läsvärd. Utspelar sig på en teplantage under kolonialtiden på Ceylon och innehåller både kärlek, lögner och svek. 
En bok som egentligen inte alls är min typ av bok B.A Paris - "Bakom stängda dörrar" men när jag väl började med den hade jag väldigt svårt att släppa den. En fruktansvärd bok med en fullständigt avskyvärd person i en av huvudrollerna. Sen har jag även slentrianläst några av Malin Persson Giolitos böcker och även några av Jenny Colgans gulliga men inte så intressanta böcker. Jag har även läst en serie om Smögen som faktiskt varit riktigt dålig.

fredag 10 augusti 2018

Fyrtioåtta timmar i Tisvildeleje

I Onsdags firade vi treårig bröllopsdag och vi inledde dagen med att lämna Edith hos mina föräldrar i Falkenberg och sen åkte vi till Solhaga för att äta frukost. Därefter körde vi söderut för att ta båten från Helsingborg till Helsingør och köra till Tisvildeleje. Vi var där sommaren 2013 och har sedan dess velat åka tillbaka. Allra helst skulle vi vilja bo på Helenekilde Badehotel men det fanns inte ett rum att uppbringa så vi bokade Strandhotellet istället. Samma ägare som badhotellet men inte lika vackert men i gengäld ligger det på huvudgatan och jättenära stranden så det var också trevligt men nästa år bokar vi Helenekilde i väldigt god tid. 


I en av de fina butikerna så köpte jag med en ny kudde hem. Jag har mentalt gått in i hösten och det innebär att mitt inredningsfokus flyttar från uteliv och landet hem till till huset. Jag har redan gjort en mental lista på ett par projekt. 


Småbarnsföräldrar som vi är så började vi våra dagar tidigt. Jag väldigt tidigt med en morgonpromenad och sen hängde vi på låset på frukosten innan vi tog en promenad på byn, tog ytterligare en kaffe och sen gick ner och badade. Efter lunch och lite strosande i butiker så köpte vi frukt i den fina butiken i det rosa huset och gick ner till stranden igen. Lyxen att inte behöva jaga en vild 1 1/2 åring utan bara ligga på en filt och läsa. 



Igår åt vi middag på Helenekilde badehotel och satt på deras fantastiska uteservering och blickade ut över den i stort sett obrutna horisonten. Vi såg de mörka molnen och ovädret närma sig på avstånd men vi hann gott och väl promenera tillbaka till vårt hotell och avrunda kvällen i sofforna på altanen med några parti Backgammon innan ovädret drog in. 


I förmiddags så körde vi tillbaka hemåt och stannade till i Hornbæk för att ta en fika och gå i butiker. På Nordrum köpte vi med oss en vacker vas och det var verkligen svårt att välja då det fanns hur mycket vackra saker som helst där.


fredag 3 augusti 2018

Frukostdags


Nedräkning pågår här hemma. Om tio dagar är det dags för Edith att skolas in på förskolan och vi är alla redo för denna stora händelse. Men nu njuter vi maximalt av vår långa sommar på landet som lider mot sitt slut. Jag och Edith startade dagen med en tidig morgonpromenad följt av morgondopp för oss båda. Sen åt Edith sin första frukost och jag gjorde en laddning granola och tränade i trädgården. 

När jag åt mina ugnsbakade aprikoser med nygjord granola och turkisk yoghurt så åt Edith en av sina favoriträtter, nämligen gröt från Alex & Phil. Mitt ambassadörskap för deras mat har verkligen kommit väl till pass denna sommar då värmen gjort att Edith blivit ganska dålig på att äta. Men så fort hon ser en av dessa förpackningar blir hon superglad och äter med god aptit och vi kan vara lugna med att hon får i sig vad hon behöver då maten enbart innehåller bra, ekologiska och näringsrika råvaror. Riktig supermat för vår väldigt aktiva superhjälte!

Föresten, visste ni att Alex & Phil skänker 50 öre per såld portion till Alex & Phil Foundation som är deras egna stiftelse som jobbar för barns överlevnad och utveckling. Sedan Januari 2018 går merparten av stiftelsens pengar till SOS barnbyars arbete i Centralafrikanska Republiken som är ett av världens fattigaste länder. 

onsdag 1 augusti 2018

Några dagar i Falkenberg

De senaste dagarna har jag tillbringat i Falkenberg. Jag och Edith har hälsat på mina föräldrar här och jag har tillbringat väldigt mycket tid på min SUP-bräda medan mormor och morfar har grävt i sanden med Edith. Jag har också börjat dagarna med långa promenader längst stranden. 


Jag har gjort ungsomelett à la systrarna Von Sydow för säkert 20:e gången i sommar.  Perfekt lunch och i veckan gjorde jag den som middag. För att blidka pappa så kunde man toppa med salami eller kyckling.


I förmiddags när det hade slutat regna så åkte vi till Solhaga stenugnsbageri för att fika. Edith som har löjligt mycket spring i benen för tillfället begav sig genast ut på upptäcktsfärd. 


Räddningen är att hon är hyfsat matfokuserad så att när fikan kom så var det lite mer intressant att hänga med oss igen. Bulltjuven snodde åt sig en bulle och det där med att absolut inte ge henne socker har väl inte gått optimalt i sommar. Men om två veckor börjar inskolningen för henne och då är det också dags för ordning och reda igen. 


Vi avrundade kvällen med pizza på Saltsjöbaden. Både Prostens Pizzeria och Lilla Napoli var såklart fullt men vi blev verkligen inte besvikna över dessa pizzor. Hädanefter kommer jag alltid att ha citron på min pizza. Extra stort plus till Strandbadens lekrum där Edith röjde runt ett bra tag efter middagen.


Igår efter middagen mötte vi upp kompisar till mamma och pappa. Eller jag och pappa mötte upp, mamma var snäll nog att sitta hemma och vakta en sovande Edith. Vi tog ett kvällsdopp och hängde vid stranden till solen gick ner. Vattentemperaturen visade 26 grader och sommarens som aldrig tar slut fortsätter att leverera.


söndag 15 juli 2018

Mat och dryck från min telefon

Mat och dryck är viktiga ingredienser för en härlig sommar. Vi äter av naturliga skäl väldigt mycket fisk och skaldjur och ibland äter vi ensamma i soffan i trädgården, ibland ute på olika restauranger och ibland samlar vi vänner i trädgården. Ledorden för sommarmaten är enkelt och fräscht. 


Jag börjar nästan varje med morgon med en smoothie på mandelmjölk, mango, spenat, citron, ingefära och svartpeppar. Tipset om svartpeppar fick jag en tidig morgon på badet av Mia som har Mia´s sjöbod här i byn. Både svartpeppar och Mia´s sjöbod är värt att testa!


Min kompis tipsade om att använda Libabröd som pizzabotten och i fredags när vi hade besök från Skåne så gjorde jag löjromspizza på detta sätt. Jag bredde smetana, toppade med västerbottensost och in i ugnen tills pizzorna var gyllenbruna. Toppade med löjrom, rödlök, gräslök, citron och svartpeppar. Klart på tio minuter. 


I Lördags tog vi båten över till Käringön för att äta lunch på vår favoritkrog Peterson´s krog. Vi började med ostron och deras magiska musslor och sedan åt vi havets Wallenbergare innan vi gick vidare till Creperiet för att äta crepes till dessert. En bättre lunch med andra ord. 


Igår samlade vi ett gäng vänner på altanen. På menyn stod egentligen Spagetti Vongole men eftersom våra hjärtmusslor aldrig kom så blev det istället e fantastisk pasta med blåmusslor, räkor, tomat och mängder av bladpersiljan. Såsen som Henrik gjort var så god att en av gästerna sörplade i sig såsen direkt från sin tallrik. Till dessert dukade vi upp olika sorters glass och topping så fick gästerna göra sin egna glassstrut. Väldigt uppskattat. 


Sommarens favoritdryck här hemma är Watermelon swirl. Vi drack det hela tiden när vi var på Mauritius och denna sommaren ett detta vår variant av after beach. Henrik mixar helt enkelt frusen vattenmelon och mynta, citron och lite hemmagjort flädersaft. Galet gott och uppfriskande. 

måndag 9 juli 2018

Palettblad och loppisfynd


Innan vi gjorde om planlösningen i vårt sommarhus så var detta en helt död yta. Det är fortfarande en yta som kanske inte är den mest logiska i huset men numera är den iallafall inte bara en mörk vrå. Just nu använder vi den som avställningsplats för alla de saker som Edith försöker sno från andra ytor. Hon når nämligen i princip överallt förutom just dessa hyllor. 

Här samsas den del av vassamlingen som inte används till blommor för tillfället, ljusstakar, böcker, ljus, snöre att binda buketter med, böcker, lite blommor och lite småsaker. Min fina palettblad var en stickling med endast tre blad i början av April och så här såg den ut för en månad sedan. Kritorna försöker vi få Edith att rita med och än så länge har hon skapat ett alster som vi faktiskt har framme. 

Fåtöljen kommer från Henriks barndomshem och trots att jag har väldigt svårt för den marina stilen i allmänhet och i synnerhet den innefattar flaggor så tycker jag att fåtöljen passar rätt bra här. Det är ju inte heller riktigt den typen av marina flaggor jag verkligen ogillar.

Ett av mina sötaste loppisfynd jag gjort är segelbåten i mässing för fem kronor som jag köpte den sommaren vi köpt huset. I Lördags hade jag ju en enorm loppistur och köpte bland annat två liljanljusstakar för 40 kr. Den fina blå vasen fyndade jag för typ 30 kr. Trots att jag faktiskt är väldigt dålig på att loppisfynda så är det mesta som står på dessa hyllor just loppisfynd. I morgon är det dags för nästa loppis och jag laddar redan. 


torsdag 5 juli 2018

Supermat för super-Edith


Sommarlov betyder att varken Ediths eller våra matvanor ser ut som vanligt. Det äts en del måltider ute, tiderna förskjuts och vi är ofta ute på språng. Vi försöker såklart matcha Ediths mattider med våra men allt som oftast klaffar det inte helt och eftersom hon är extra aktiv på semestern så brukar hon behöva lite extra mellanmål med jämna mellanrum för att kunna busa vidare med glatt humör.

Därför är jag väldigt glad över mitt och Ediths samarbete med Alex&Phil. Deras ekologiska barnmat innehåller näringsrika ingredienser som finns hemma hos oss och som Edith är van vid. När vi beger oss ut med vår båt har vi alltid preppat med ett lager med smoothie, gröt och mellis. Perfekt supermat för vår lilla super-Edith.

*Detta är ett inlägg som skrivs i samarbete med Alex&Phil