Mat mat mat!

I Helgen besökte vi matmässan följt av storhandling. Eller storhandling och storhandling. Vi har bara tre dagar hemma i Göteborg denna veckan.  Då passade jag även på att fotografera hur en typisk storhandling hemma hos oss kan se ut. Just i detta fallet så syns även produkter från matmässan. Fin lakrits från lakritsfabriken är perfekt att bjuda på, soja gjord på champinjoner från hulatorps champinjoner, Några smaksatta popcorn som Henrik tyckte om och jag gillade förpackningarna, makrill och färskost. 

En typsik storhandling hos oss innehåller nästan alltid olika typer av laktosfri mjölk som jag använder till smoothies, gröt och chiapudding. Den osötade mandelmjölken är en favorit men igår testade jag även kokosmjölk. Ska bli intressant att testa den. Grönsaker och rotfrukter följer det alltid med ett rejält gäng hem. Sötpotatis är en favorit här hemma och är väl lite av en kompromiss på matbordet. Rödbetor äter vi också en del av och just nu är jag även barnsligt förtjust i polkabetan. Tunt skivad och med en god vinegrette. Broccoli äter jag i löjligt stora mängder och nu fick Bellavarden följa med hem. Örter, både frysta och färska använder vi väldigt mycket av och i helgens handling så är det koriander som står i krukan. Den gjorde sällskap med mango och chili till en god salsa. Att köpa jordgubbar vid den här tiden på året kanske inte är det mest miljömedvetna man kan göra men att doppa dem i smält, rå choklad och kokos är ett festligt mitt i veckansnacks när man har gäster. 

Äter vi inget kött då? Jodå, på bilden nedan till höger så skymtar en kyckling men annars köper vi det mesta av vårt kött i saluhallen. Jag är på jakt efter en bra gård som ligger nära Göteborg där jag kan köpa kött utan mellanhänder. Någon som har tips? Samma sak gäller ägg. När jag bodde i Skåne så köpte jag ägg av en kollega som hade höns hemma. De äggen går ju inte att jämföra med de man köper i butik. Oavsett vilka ägg man väljer i butiken.