God morgon Malmö

Samtliga bilder från min instagram @byemma

God morgon Malmö. Började dagen med en tidig morgonpromenad följt av ett intensivt pass på hotellgymmet. Idag väntar ett par möten och sedan blir det en ledig eftermiddag i Malmö. Naglarna ska fixas och förhoppningsvis så fortsätter vädret att leverera så att man kan njuta av våren. Ikväll blir det middag med goda vänner på Myteri . 

Jordgubbarna och den hälsosamma desserten bestående av mixade frusna bär samt banan toppad med rostad fröblandning och jordgubbar kommer från gårdagens middag hos andra fina vänner. Med tanke på min något konservativa syn på min kosthållning så är jag glad när jag för en gång skull inte behöver tacka nej till dessert! 

I all sin enkelhet

God morgon måndag, god morgon ny vecka och god morgon bloggen. En tidig morgon för mig då jag snart beger mig söderut till mina gamla hemstad för att jobba samt träffa saknade vänner. Jag börjar veckan med lite uppmuntrande ord även om de är ganska självklara i all sin enkelhet. Så enkla att de är lätta att glömma bort kanske. Så gör inte det. 

En vecka på resande fot och att göra vågliga val

Både solglasögon och skor är köpta på NK i Göteborg. 

Söndagsjobbar och förbereder inför en vecka som går i resandets tecken. Inleder med två dagar jobb i Skåne och sedan en röd dag som även den tillbringas i Skåne med familjen. Därefter är det Göteborg en dag innan arbetsveckan avslutas i Stockholm. Mina nya powerpumps får följa med på möten och kanske även på en middag på stan med vänner i Malmö. Jag hoppas verkligen att vädergudarna gör att dagens nyinköpta solglasögon blir veckans mest använda accessoar.

De nyinköpta solglasögonen är faktiskt ett ganska vågligt val för att vara mig. Har nog endast köpt Ray ban de senaste fem åren men då i den klassiska wayfarer eller new wayfarer. Foldingmodellen och andra i den storleken har jag valt bort då mina kinder är så stora att jag skjuter upp dem när jag ler. Vilket jag gör ofta. Men idag kände jag för att gå utanför min box. Så då gjorde jag det.

Hoppas att ni haft en fantastisk helg!

En tants afterwork

Hemma efter en lite annorlunda afterwork med Frida. Kaffe och sallad känns som en passande afterwork för en som är väldigt höggravid och en som är världens yngsta tant. Dock en väldigt trevlig sådan. Och tant är det nya svarta i min bok. Min kväll kommer att fortsätta i samma lugna tempo. Passionsfrukter som snacks, let´s dance på TV och en hög olästa magasin som kvällslektyr. Dock är jag lite sur över att mina gigantiska och svindyra pioner som jag köpte i Tisdags inte slagit ut än. Frågan är om de bara är lite sena i utvecklingen eller inte kommer att blomma?

Härodlat

Bild lånad från Artilleriet 

Jag gillar tanken på att maten jag äter ska har färdats så kort sträcka som möjligt för att hamna på mina tallrik. Tyvärr är jag inte ett helt lysande exempel på att köpa ekologiskt men jag gör stora framsteg. Hela tiden. Och jag blir mer och mer medveten. Det låter kanske hemskt att säga det men det primära för mig är inte miljötänket. Utan jag vill gynna lokala handlare och även veta att det jag stoppar i mig är så naturligt som möjligt. Samt att det jag äter som kommer från levande varelser ska ha haft så drägliga förhållande som möjligt. Sen smakar äggen från bonden bättre. Punkt slut. Jag gillar även att jag plockar örterna till maten i krukorna som står i köksfönstret. Eller ställa fram dem på bordet så att gästerna kan plocka själv. Det förhöjer liksom upplevelsen av maten på något sätt.

Därför tror jag att dessa små miniväxthus från Artilleriet måste flytta hem till oss. De är fina för ögat och passar min filosofi gällande att göra så mycket som möjligt själv. Och på tal om krukor så tror jag även att dessa får flytta hem till oss.

La mienne

Bilder la mienne, collage By Emma

Det börjar bli dags för oss att uppdatera våra handdukar till badrummet och jag har fastnat för dessa från La mienne. Enkla men det händer ändå något då hängaren är i en avvikande färg och de verkar hålla väldigt hög kvalitet. Dock ska jag testa kvaliteten först eftersom jag inte är helt såld på kvaliteten på våra handdukar från Missoni och denna gången tänkte jag prioritera kvalitet framför enbart design. Sen om man kan kombinera dessa parametrar så är det ett stort plus. Någon som har erfarenhet av dessa? 

En bra start

En morgonpromenad i solen med bra musik i lurarna och sen en fräsch och näringsrik frukost kallar jag en bra start på dagen. Att det är ljust från tidig morgon till sen kväll gör det så mycket enklare att komma upp tidigt och utnyttja morgonen innan dagen fylls av jobb. Dagens färgglada frukost är en bovetegröt kokt med frysta hallon som jag toppat med kokos, jordgubbar och passionsfrukt. En bra start helt enkelt.

Bloggforum 2013

Hemma och ombytt till myskläder efter en otroligt inspirerande dygn på Radisson Blu Riverside här i Göteborg med ett stort gäng härliga bloggkollegor. Det är alltid lika kul att träffas på detta sättet. Milk har som vanligt styrt upp evenemanget med bravur och förutom intressanta föreläsningar och nya bekantskaper så har det bjudits på många skratt och ett väldigt bra värdskap av Radisson Blu Riverside. Hotellet är nästan helt nyöppnat och bjuder på en detaljrikedom gällande inredningen som är imponerande. Takterassen med utsikt över hela stan kommer absolut att besökas igen när det är lite varmare ute. Igår var terassen platsen för vår fördrink då vi drack champagne från det första svenska champagnehuset Hatt et söner. Något som imponerade på mig var hotellets variant på den så vanligtvis onyttiga eftermiddagsfikan. Här var feta och söta kakor utbytta mot rawfoodgodsaker som går under namnet brain foods. Och det var onekligen bra för både kropp och knopp. Att jag vann en weekend i på hotell Missoni i Edinburgh var en ytterst trevlig avrundning på gårdagen och idag har det varit föreläsningar med bland annat Santa Maria, blogg.se, Ellos, Beijing8 och tjejerna bakom Nytt bröd.

Så stort tack till alla inblandande och till alla fantastiska människor som ger så mycket tips och inspiration. Dessa evenemang är det bästa botemedlet mot allt näthat som råder på nätet i övrigt. 

Hej och välkommen våren

Hej och välkommen på riktigt våren. Härmed utnämner jag helgen som gått som årets första riktiga vårhelg och till har tillbringats på bästa tänkbara sätt. Goda vänner ute på landet, rosévinspremiär, utelunch, röda näsor, kubb och grillning. Nu är vi åter i stan och jag packar snabbt om väskan för att bege mig mot bloggforum som går av stapeln här i Göteborg. Ser fram emot att få väldigt mycket inspiration då  jag just nu känner att inspirationen inte riktigt räcker till bloggen alla gånger. 

Ha en fin avslutningen på helgen och jag har en känsla av att mina instagram kommer att uppdateras en del så följ mig där @byemma

Utcheckad

Har åter igen checkat ut i helgen. Befinner mig på en solig terass på vänner lantställe. Rosevin, strålande sol och goda vänner känns som optimala förutsättningar för en superb helg.

I morgon är det dags för bloggforum.

God morgon och tack

Översta bilden hittade jag i en inspirationsmapp. Den nedre bilden: ByEmma

Klockan är strax efter sex och jag inväntar mitt flyg till Stockholm som går om en stund. Jag är glad att min klocka inte ringer 05.00 varje morgon. Inte för att jag är exceptionellt morgontrött men detta är lite för tidigt även för mig. Även om jag brukar säga till Henrik att jag gillar att ha många timmar på mig att fånga dagen så inser jag att det inte finns jättemycket att fånga så tidigt på morgonen. Faktiskt.

Men ha en fin dag. Och tack för alla fina mail och kommentarer både här och på instagram. Ni anar inte hur mycket det värmer. Ni skriver att jag peppar er. Jag hoppas att ni förstår hur mycket ni peppar mig också. Så tack.

Lunch och middagstips

1.En typisk lunch. Hemmagjord tonfiskröra, ägg och sallad. 2. Äkta tacos gjord på högrev som fått långkoka med  fräscha tillbehör. 3. En lunchtallrik med vad jag hittade i kylen. 4. Att äta ute går bra. Här är det ribbs med en stor sallad. 5. kycklingwook med massa grönsaker. 6. Kyckling med hemmagjord hummus och en stor sallad.

Jag tänkte fortsätta lite på temat mat. Förra veckan var det frukosttips och denna veckan blir det lunch/middag. Jag gör nämligen ingen större skillnad på lunch eller middag. Med tanke på mitt jobb så äter jag en del luncher ute och då försöker jag att välja smart. Ta kött eller fisk och plocka bort de snabba kolhydraterna och be om extra grönsaker. Jag gillar även restauranger med bra salladsbufféer. Dock är det där med salladsbufféer inte så vanligt på krogarna i innerstan. Idag var jag dock på Hills golfklubb i Mölndal och beställde wallenbergare utan potatis och sås och så fyllde jag tallriken med drygt 60 % grönsaker. För det är en stor del av min kosthållning. 60 % grönsaker och sen kan det andra vara lite vad som helst i proteinform. Jag är inte rabiat gällande något utan äter långsamma kolhydrater, mycket grönsaker, protein och frukt. 

Min grundtanke är dock att hålla maten så ren som möjligt. Därför förespråkar jag livsmedel vars innehållsförteckning inte ser ut som en kemilektion och där jag kan se samtliga ingredienser framför mig. Det med att äta rent är något som kommit under min resas gång. När jag insett att om jag nu ska vara snäll mot mitt yttre så är det väl lika bra att vara snäll mot det inre? Så jag har valt bort snabbmat, halvfabrikat och annan näringsfattig mat. Däremot har jag inte valt bort goda såser men där väljer jag idag annorlunda. Mycket hummus, guacomole och kalla kessellabaserade såser. Men även andra såser vid väl valda tillfällen. Och jag är inte heller en motståndare mot kolhydrater men jag väljer enligt mig bra kolhydrater. Jag äter heller inget socker och vetemjöl men socker som finns naturligt i till exempel frukt äter jag i måttliga mängder. 

Jag är övertygad om att man äter till stor del med ögat. Och för mig fungerar det inte med att ta hälften så mycket mat för mina ögon tycker inte att det är tillräckligt. Därför fyller jag min tallrik med fina sallader och grönsaker och lägger gärna lite extra tid på utseendet. Och räknar inga kalorier och följer inga dieter. 

Bra mat behöver absolut inte vara mindre god men det kräver ibland lite mer fantasi och kärlek. Och eftersom jag i grundläget har kärleken för mat så har mitt intresse för bra mat skjutit i höjden. Mat som är bra för kropp och själ. Eftersom ca 60 % av resultaten av bra träning och mat kommer från maten så var det för mig en förutsättning att förändra min kost. Men ändå hitta en kosthållning som jag kan leva med. Och som hjälper mig att skapa en sundare version av mig själv. 

Du mår som du äter

Måndag och en ny vecka. En vecka som för min del startar i Göteborg för att sedan fortsätta i Stockholm och helgen tillbringar vi på landet och sen är det Bloggforum här i Göteborg. Alltid lika trevligt att träffa alla driftiga och inspirerande bloggvänner. 

Jag inleder veckan med ett väldigt enkelt budskap gällande ett hälsosammare liv. För det finns säkert en del som bestämt sig för att idag är dagen då det nya livet börjar. Eller? 

Du mår som du äter. Äter du dålig mat så kommer du att må dåligt. Ett budskap som är bra att ha med sig när suget efter sötsaker känns som starkast och som ständigt finns i mitt bakhuvud. Kommer jag att må bättre om jag äter detta? Om svaret är nej så låt bli. Det är faktiskt inte svårare än så. Egentligen. 

Ha en fin start på veckan. 

Helgens bästa

Årets första pioner får stå för helgens bästa. Det var ren och skär lycka när jag i Fredags hittade dessa i blomsteraffären. I övrigt så går denna helgen i ett lugnt och oplanerat tempo då agendan för de närmsta veckorna är allt annat än lugnt och oplanerad. 

Dagens frukosttips blir kesopannkakor. 2 matskedar keso/ägg och stek som en pannkaka. Toppa med färska bär eller vad man nu föredrar. Kommer absolut bli en favorit då jag faktiskt inte är så förtjust i bananpannkakorna som jag själv tipsat om då de är helt för söta för mina smaklökar. 

Sen har jag fått en del mail och andra som påpekat att det inte går att kommentera min blogg från mobilen. Är detta ett problem som många har och är detta ett generellt problem för blogspot.com? Någon som vet? 

Det är värt det

En klassisk fredagsmiddag hemma hos oss igår. Entrecote med sötpotatis, primörer och hemmaslagen bea. Nu är ni säkert några som undrar om jag verkligen äter bea med tanke på min något restriktiva kosthållning och det gör jag, ibland, och om den är hemmagjord. Anledningen till att den ska vara hemmagjord är för att den ska vara helt fri från tillsatser och sen så är det mycket godare med en hemmaslagen sås och då kan jag alltid hävda "det är värt det"-principen. Det är en princip som jag applicerar ibland. Tex. när det kommer till olika typer av kolhydrater. Jag äter egentligen potatis men de tråkiga kokta potatisen på lunchrestaurangen hoppar jag över men när den första färskpotatisen kommer så kommer jag att äta den. För att det är värt det. Har jag även applicerat principen på desserter ett fåtal gånger. Dessert generellt hoppar jag över men Henriks chockladfondant kan jag tänka mig att äta en halv av.  Jag äter ju inget bröd men kan absolut tänka mig att äta en perfekt surdegsmacka någon gång då och då. För att det är värt det.

Latteria kaffesalong

Om man i Göteborg vill njuta av en tantfika i passande miljö så är Latteria i antikhallarna det perfekta stället. I en miljö som andas svenskt tenn och där alla dessa små antikbutiker utgör den perfekta kulissen så serveras det goda sallader, småkakor och te i små silverkannor. Trots den pampiga lokalen så är detta ett väldigt mysigt ställe där man kan tillbringa mycket tid nersjunken i de sköna sofforna. 

Vad kan vara en mer passande miljö för att njuta av en ny väns sällskap och prata nutid och framtid än i dessa lokaler som så påtagligt berättar historier om svunna tider. Dåtid möter nutid och framtid på ett väldigt sympatiskt sätt. Och som den tant jag är så uppskattar jag att slippa trängseln från de caféer som jag och resten av Göteborg vanligtvis brukar besöka. 

Frukosttips

Ni frågar mig via mail, instagram och i verkliga livet vad jag numera äter för något. Som vanligt är ni lite dåliga på att fråga här men jag börjar vänja mig vid det. Jag tänkte börja med vad jag äter till frukost. Jag har numera ingen typisk frukost jag äter varje dag utan jag försöker variera mig så mycket som möjligt. Dagens frukost blev tex det på bilden ovan. Två fincrisp, en med mosad avocado och chiliflakes och en med kalkon och paprika. Till det en vitaminbomaderad smoothie med blandade bär, ingefära, citron, kesella och avocado. 

Andra typiska frukostar är: 

• Ägg i olika former. På helgerna när jag har tid blir det en hel del omelett. I veckorna kan det om tiden är knappt bli två kokta ägg. Jag koker ofta ägg under tiden jag gör vid mig på morgonen. Framförallt om jag ska ut och köra på dagen för då är ägg ett perfekt mellanmål. 
• Gröt. Just nu blandar jag en qinouagröt med en bovetegröt och sen pimpar jag den efter tycke och smak. Oftast blir det med färska bär, sojamjölk och kokosflingor som tillbehör. Även rivet äpple, mängder av kanel och blandade fröer är en favorit. 
• Plockmat. På helgerna blir det rätt ofta en tallrik av vad jag hittar i kylen. Det kan vara blandade pålägg, en halv grapefrukt, ägg och kanske lite sill om det finns hemma. Eller min tonfiskröra som ganska ofta finns i kylskåpet. 
• Smoothies. Endast fantastin och utbudet i kyl och frys sätter gränserna. En av mina favoriter är mango/ingefära/citron/avocado/sojamjölk
• I helgen ska jag testa kesoplättar. Återkommer i den frågan. 

Ha en fin Torsdag!

Att förändra världen får vänta

Bilder från a beautiful heart

Idag är inte dagen då jag känner att jag kan förändra världen. Efter två dagar i Skåne är jag åter igen hemma och är så trött att jag inte vet var jag har mig själv. All den nyvunna energi och inre styrka jag påstår mig ha är idag långt borta. Valde att lyssna på kropp och knopp som värker fysiskt och psykiskt och sjunka ner på soffan istället för ett kvällspass på gymmet. I morgon är jag tillbaka med ny energi och det blir en fullspäckad dag med mängder av jobb, träning och middag med efterföljande tjejkväll på NK med kompisar. Så det där med att förändra världen får vänta tills i helgen. Och då ska jag även gå på pionjakt. Eller är det för tidigt än?

Tre månader av ett sundare jag

Den övre bilden hittade jag hos Hanna och bilderna på mig är tagna av sambon. 

Idag är det exakt tre månader sedan jag började ta tag i det här med att skapa en sundare version av mig själv. Eller jag hade ju tagit tag i det där med att gå till gymmet två månader innan men rent kroppsligt hade det inte hänt något alls. Något piggare. Absolut. Men det var allt. Idag tre månader senare så har jag nått ett par av mina delmål. Vågen visar 10,5 kg mindre. Fettprocenten sjunkit med ca 9 precentenheter jag har en nyvunnen energi och glädje som får mig att känna mig som en ny människa. Jag känner helt uppriktigt att de förändringar jag gjort i mitt liv känns mer och mer som en livsstil jag kommer att kunna hålla. Det är en fantastisk känsla. En känsla av självkontroll och en stolthet över det jag, på ganska kort tid åstadkommit. 

Jag har en bit kvar tills jag är nöjd men den biten får ta lite längre tid. Jag har en klänning som jag tänkte ha på vår årliga kräftskiva i slutet av Augusti och det är min slutklänning. Mitt mål är inte att bli pinnsmal. Det har jag testat en gång och då mådde jag inte så bra. Och såg ganska konstig ut då mitt huvud är stort och kommer alltid att vara det. Mitt mål är bli hälsosamt smal och framförallt fast och stark. När klänningen sitter som den ska så börjar en helt annan fas. Att hitta balansen och hållbarheten i min livsstil. Det svåra är egentligen inte att gå ner i vikt. Utan det är att hålla det. Men jag tror att jag förutsättningarna och målmedvetenheten.

Jag hade PT-pass idag. Och han konstaterade att jag gjort det svåraste redan. Att göra min träning och kost till en vana. Jag kontrade med att jag fortfarande tyckte att det var fruktansvärt tråkigt att gå till gymmet ibland. Men att jag alltid gör det när jag bestämt mig för det. Han tittade på mig och sa att om det alltid hade varit kul att träna så hade alla gjort det. Hela tiden. 

Bilden till vänster ovan är tagen i slutet av förra sommaren men det var så jag såg ut när jag började min resa. Den till höger är tagen i Lördags. Många av er har redan sett denna bild på instagram (@byemma) och jag vill tacka för all pepp jag får där. Det finns dagar när jag behöver all pepp jag kan få. Och det får jag från alla håll och kanter. Tack!

En helgrapport

Klänning & other stories, halsband Mango. Bild från min instagram @byemma

Inledde denna helg med att komma hem sent från Stockholm och då var det fullt med folk hemma hos oss. Det lagades mat och vilken mat sedan. Ett gigantiskt fat med sparris och hyvlad parmesan och hollandaise till förrätt. Oxfile och hemmaslagen bea till huvudrätt. Sen somnade jag sött efter en lång dag. Igår var det födelsedagsfest med efterföljande utgång och tant Emma gick faktiskt ut. Inte så att jag låste och larmade Yaki men jag var i alla fall där. Och jag somnade inte stående. 

Idag har jag lurat ut sambon som inte är lika pigg som jag idag på en lång promenad och lite shopping. Han såg lite blek ut i slutet så nu ska ha få ta det lugnt resten av dagen. Ibland är jag en väldigt snäll flickvän. 

En vägg med elefanter

I morgon släpper Svenskt tenn Estrid Ericssons klassiska elefantmönster som tapet. Trots att jag inte är så mycket för mönster så är jag oerhört förtjust i just detta mönster. Vi har en hel del med mönstret hemma. Bland annat ett tyg som vi ska klä om våra stolar med. Med betoning på ska. Jag vet inte om jag skulle vilja ha ett helt rum tapetserat med detta fina mönster men den är onekligen väldigt fin. En riktig klassiker.

Arga tanten blir glada tanten

En kort arbetsvecka går med stormsteg mot helg. Bara en heldag i huvudstaden i morgon innan jag ska sova en hel helg. Eller det säger jag ofta att jag ska göra men ändå brukar jag väcka sambon med sjutiden och fråga vad vi ska göra nu. Måttligt populärt. Sen brukar jag bli arga tanten och då främst på Sats som har värdelösa öppettider på helgerna. I Göteborg finns det till exempel inget Sats som öppnar före klockan 10 på söndagar. Men som sagt heldag i Stockholm i morgon. De fredagar jag är där uppe så brukar vara vara väldigt trött på kvällen. I morgon hade jag kunnat tänka mig en repris från förra helgen. Ett trevligt vin, många parti Uno, sparris och en perfekt Hollandaise signerad sambon. Då blir arga tanten glada tanten.

Som karameller

Min garderob är inte direkt färgglad i vanliga fall. Däremot vill jag har så mycket färg som möjligt på gymmet. Neon känns helrätt på gymmet men inte så mycket Emma utanför gymmet. Och för mig är fina träningskläder viktigt. Det känns så mycket roligare när jag känner mig lite fin och färgglad när jag tränar. Och de dagarna när det känns väldigt tufft att gå dit så intalar jag mig själv att det blir lite roligare med fina kläder. Och just nu är träningskläder en rolig belöning för de framsteg jag gör. Och välanvänd.

produkterna ovan kommer från New balance, Nike, Åhlens, HM, Stadium, Sportamore,  Lululemon, D.O.M och vintageonline.se

Helgen enligt instagram

Två bilder, 12 veckor emellan - En av helgens frukostar innan ett av helgens gympass - Solig promenad i Fiskebäck - Pulled pork på ölrepubliken i Lördags - Spelkväll igår - En av årets första uteluncher på Da matteo - bananpannkaka till frukost. Lite väl sött för min smak - En tidig morgonprommis - Tyvärr var dessa en liten besvikelse. Tanken var ju så otroligt god.

Dinosaurier istället för blommor

Men vilket fantastiskt väder denna påsk bjudit på, i alla fall de dagarna vi tillbringat i Göteborg. Det har förvisso inte varit någon jättevärme men strålande sol och tydliga tecken på att våren snart är här. Promenaden i botaniska med anledning av att jag ville fotografera blommor var dock något optimistiskt. Där fanns inte en tillstymmelse till blommor men däremot dinosaurien ovan och det är ju inte fy skam. 

Idag har vi varit och tittat på små hamnar, båtar och rostiga spikar. Sen blev det kallt och då åkte vi till gymmet istället. Nu står kycklingen i ugnen och tillbehören på bordet och kvällens största bekymmer blir vilken film vi ska se.