Brunch Rosen Bar

Under en ganska lång period för ett par år sedan så var minst en brunch per helg standard för mig. Jag tycker att en lång, härlig brunch med goda vänner är ett ypperligt sätt att umgås på. Jag föredrar faktiskt när det är i bufféform men jag ogillar skarpt matberg och råvaror av bristande kvalitet. Därför så har bruncherna blivit allt mer sällsynta då det inte längre har funnits någon som enligt mig håller måttet. 

När jag för ett tag sedan fick veta att min favoritbar, Rosen bar på Hotell Reaissance skulle börja med brunch så föddes ett nyvunnit hopp om ett nytt brunchställe. I söndags var det dags att testa det. Med bästa sällskapet och strålande sol utanför så var förutsättningarna de bästa. 

Vi möttes av en oerhört smakfullt uppdukad brunch bortom matberg och bristande kvalitet. Istället för massa olika rätter så var det ett mindre antal rätter av god kvalitet. Sallader serverades i glas och rätterna var små. Gillar att man lever efter devisen "är de små får man ta två" istället för att ösa på så att man tvingas lämna mat. I baren beställde vi olika former av väldigt goda omeletter och andra äggrätter. Desserterna var även de små och utsökta. Små shots av smoothie gav brunchen en fräschör som är välbehövligt med tanke på matintaget. 

Att miljön på Rosen är avkopplande och bekväm är givetvis ett stort plus liksom en superb service. Jag brukar ogilla att brunchställe har sittningar så att man känner sig lite stressade men här blev vi istället hänvisade till härliga soffor med vars en Bellini. Då Känns det helt plötsligt helt ok. 

Den enda nackdelen med brunchen är priset. 245 kr / pers är i saftigaste laget, iallafall i Malmö vilket jag tror skrämmer en hel del potentiella gäster. Tyvärr. Jag rekommenderar dock Rosen bar varmt, både för brunch och en drink kvällstid. 

Hemmakväll

Veckans enda hemmakväll ägnar jag åt att handtvätta massa blusar som mår bättre av handtvätt än maskintvätt och städning. Framför halv åtta hos mig intar jag en enkel middag bestående av det jag hittade i kylen och frysen. Ett par av mammas köttbullar som fått sällskap av en hemmagjord tomatsås med massa chili,  örter och spenat. Till det sallad, körbärstomater och riven parmesan. 

Tisdag

Grått och regnigt ute men jag är ett strålande humör. En vecka full av spännande aktiviteter som nästan kräver minutplanering för att få ihop. Ikväll väntar vin och mingel med Louise på an av mina absoluta favoritbutiker Olsson och Gerthel. Igår träffade jag den lilla flickan som får mitt hjärta att blöda lite så där extra, Frida. Under veckan ska det även hinnas med ytterligare en träff med en god vän, planering inför helgens två middagar, kvällsaktiviteter med kollegor och en lång att göra lista på jobbet. Precis som en vecka ska vara. 

Lycka i en perfekt hylsa

Ibland kan lycka vara så banalt och ytligt som den perfekta tonen på läppstift i den perfekta hylsan. Att det matchar mitt nagellack från Chanel gör denna lyckan lite mer fullkomlig. Banalt härligt ytlig lycka när den är som bäst. 

En fullspäckad, härlig helg

Vilken härlig helg. Strålande väder, goda vänner, nya vänner och massa god mat. Lördagskvällen tillbringade vi hemma hos mina föräldrar med trevliga Emma och Markus. God mat, strålande värdskap och en riktigt trevlig, och sen kväll. Trots lite för lite sömn mötte vi upp vänner för en härlig brunch vid lunchtid idag och efter att ha haft en helg där vi utnyttjat tiden maximalt så känns det helt ok med en söndagseftermiddag och kväll utan planer och aktiviteter. Tid för återhämtning och uppladdning inför ännu en fullspäckad veckan. Mer om dagens brunch kommer senare. 

Lördag

Igår firade jag och pojkvännen in helgen genom att äta musslor på Brogatan och därefter drinkar på Rosen. En mysig Fredagkväll med andra ord. I morse vaknade jag löjligt pigg och efter att ha legat vaken ett par timmar så väckte jag pojkvännen och fick med honom ut på långpromenad i skogen. En fantastisk start på dagen. Efter en sväng på kontoret och en väldigt sen frukost på stan får det bli ett par lugna timmar innan det är dags för middag.

Hoppas att ni har en riktigt fin Lördag.

Friday I´m in love

En efterlängtad Fredag är här och helgen bjuder på massa roligheter. Ska försöka hinna in om en Afterwork i en mina favoritbutiker, Isa. Sen råbiff i baren på Brogatan och när jag sitter där i baren, med en råbiff och ett glas rött framför mig så känns det, om jag anstränger mig, nästan som i Paris. Nästan iallafall. Och det är en fin känsla.

Hoppas på ett strålande väder i morgon bitti så att vi kan starta Lördagen med en stärkande promenad i skogen eller vid havet. I morgon kväll ska vi på blind date. Par blind date. Anordnad av mina föräldrar och som även gör oss sällskap. Ska bli väldigt spännande. Söndagen bjuder på en brunch med nya och väldigt fina vänner.

Ser fram emot en riktigt härlig helg.

En försmak av våren

Vilket härligt väder, termometern visar åtta grader och solen skiner från en klarblå himmel. Nya blommor till skrivbordet på kontoret är införskaffade och det känns riktigt vårigt. Om en liten stund är det dags för ansiktsbehandling i 90 minuter så att även hyn ska bli härligt vårfin. Hade jag hunnit så hade det även blivit en sväng på stan för att få ännu mer vårinspiration.

Hoppas att detta vädret håller i sig så att ett par stärkande promenader ryms i en för övrigt fulltecknad helg. När jag ser denna bilden blir jag väldigt sugen på en härlig promenad vid havet.

Ps. Som en sann rojalist så glädjs jag åt den nya prinsessan som är född. Är nyfiken på namnet som ska avslöjas i morgon. Blir det en Alicia eller kanske en Lilian? Eller en Kristina?  Vad tror ni?

Dagens moodboard

Jag är en människa som uppenbarligen har väldigt lätt för att skapa beroende. För min egen skull är det tur att mina beroende är relativt harmlösa, iallafall för mig själv. Vad min pojkvän tycker låter jag vara osagt. Just nu är det pinterest som upptar väldigt mycket av min lediga tid. Jag har även gått i genom en mängd andra faser såsom Angry birds, Wordfeud (där jag delvis befinner mig fortfarande), Facebook som börjar bli ett konstant tillstånd och en lång lista bloggar som följs mer eller mindre frekvent. Det kunde absolut vara värre beroende jag skapade tycker jag. Här kommer ett axplock av de bilder som jag samlar på mig. Se fler HÄR. 

Chanel

Med tanke på mitt jobb så vore det konstigt om inte reklam intresserar, och fascinerar mig. Det är intressant att se hur rätt marknadsföring kan höja ett varumärke till skyarna och hur fel satsning kan stjälpa.  De som fastnar är de riktigt dåliga och som denna nedan, de riktigt smarta och bra. Det finns så många exempel på hur man har förändrat en syn på ett varumärke med hjälp av reklam. Ett exempel som ingen kan ha undgått är Comhem. Denna reklam för nagellack från Chanel är så smart i sin enkelhet. 

Tea time

Det var inte så längesen jag sa att te var dricka för mesar. Dock med en stor portion humor men dock. 

Hur som helst så har jag nu på ålderns höst, blir trots allt snart 28 år, börjat dricka te i mängder. Det ska vara te i lösvikt, starkt och utan mjölk och andra accessoarer. Nu har jag gått från mina ca 7-8 koppar kaffe om dagen till två koppar kaffe och resten te. Idag köpte jag ett ljuvligt te på the spice treee, Youghurt och lime. Nu måste jag dock införskaffa teburkar till alla mina fina och goda teer och dessa som finns på Olsson och Gerthel ligger bra till. Att de har rea på dem just nu gör valet ännu enklare. 

Dagens visdomsord

Dagens moodboard

När jag kollar min pinterest så inser jag vilka färger som inspirerar mig just nu. Mint och persika i kombination med vita toner. Snälla, ge mig värme och vår. Jag behöver det. Chanels nya nagellack fick följa med mig hem under lunchen. 

Och om ni regerar på både brudklänningsbild och barnkläder så ska jag varken gifta mig eller skaffa barn, iallafall inom en överskådlig framtid. Detta är bara fina bilder som jag inspireras av just nu och hur söta är inte de små flickorna?

Min färgskala

Trots att termometern inte riktigt håller med så går vi mot ljusare och varmare tider. Snart är det dags att hänga undan kappor, pälsar, halsdukar och stövlar. Byta en mörk och dov färgskala mot lätta pasteller och krispigt vitt. Min färgskala i vår kommer absolut att gå i ljusa pasteller som aprikos, mint, ljusgult och rosa. Till det grå och vita nyanser samt smycken i både silver och guld.

Våren är vacker och lite extra vacker i år. 

En ny vecka

Bilden är lånad från Trendensers pinterest.  Jag är för övrigt kär i Pinterest. Min pojkvän
instämmer troligtvis inte då jag ägnat min nya kärlek lite väl mycket tid i helgen. 

Eftersom förra veckan mest gick i sjukdomens tecken så är veckan som kommer fulltecknad, att jag inte är helt kry gör inte saken bättre. Förutom långa dagar på jobbet och en jobbrelaterad kvällsaktivitet så står det massa andra saker på schemat. Dock roliga saker. Förhoppningsvis en middag med en fin vän. En middag med en annan men lika fin vän där det ska planeras inför London. Inför London ska det även bokas biljetter och om ni kära läsare har tips om vad vi inte får missa i London, tipsa oss! Veckan bjuder även på avkoppling i form av en välgörande ansiktsbehandling. Förutom detta så ska denna måndag kväll ägnas åt att tvätta och fortsätta städa mina garderober som jag började med igår.

Ha en fantastisk start på veckan.

"Man tager vad man haver" soppa

Kvällens middag blev en "jag tager vad jag haver" soppa. En ordentlig rensning av mina gedigna grönsakslådor i kylen resulterade i en god och matig köttfärssoppa med mängder av grönsaker och kryddor. För att även tillgodose pojkvännen önskemål blev resterna av morgonens surdegsbröd krutonger med smak av tryffel, vitlök och örter. 

Just idag innehöll soppan ungefär detta: ett par potatisar, ett par morötter, selleri, lök, färs, chili, vitlök, squash, buljong, passerade tomater, chiliflakes, spiskummin, cayennepeppar, salt och peppar. Typ. På ett ungefär. Sen toppat med en klick creme fraiche, eller för min del turkisk youghurt som är en av de saker som alltid finns i min kyl. 

Söndag på en Lördag.

Gårdagens middag innehöll ingredienser som passat på vilken söndagsmiddag hos mor och farföräldrar som helst. Brysselkål, fylld hel kyckling i ugnen och ångkokt broccoli. Men igår var dessa råvaror ingredienser till en Lördagsmiddag framför Melodifestivalen för mig och pojkvännen. 

Som tillbehör den till fyllda, hela kycklingen så blev det, efter tips av mamma en fantastisk god brysselkålrätt. Kokt brysselkål som halverades och fick vila. Fräste lök och bacon, tillsatte torkad svamp och sedan brysselkålen. Hällde på matlagningsgrädde och smaksatte med lite av spadet till kyckligen, dijonsenap, salt och peppar. Till det en helt grön sallad med broccoli och bönor som jag toppade med fetaost. En söndagsmiddag på en Lördag på ett lite annorlunda sätt. 

Det inte så uppenbart vackra

Ibland kan det inte så uppenbart vackra vara det allra vackraste. Nästan döda rosor ser på långt håll inte mycket ut för världen men om man stannar upp och ger dem lite extra tid så är de oerhört vackra. Som en ledsen hund ser de ut. Ledsna för att de vet att snart kommer att kastas och ersättas. Det är fint på ett sorgligt sätt. Därför uppmärksammar jag idag de nästan döda rosorna som står på mitt bord. Som snart kommer att kastas. Som snart kommer att ersättas. 

Uppdrag bli frisk

Dagens frukost. Mår något bättre även om jag är dunder förkyld och ont i halsen. Tillbringar denna dagen inomhus med långfrukost, ordentlig genomläsning av tidningen och fika med föräldrarna som är på besök. 

Godaste frukosten. Gillar den nya ketchupen med balsamvinäger, inte så söt och lite mer smak. 

Dance on the table

Jag har snart legat nerbäddad i 36 timmar och det känns som om det kommer bli ett par timmar till. Morgondagens trevliga planer är avstyrda och denna helgen kommer att ägnas åt att bli frisk. Dock tycker jag att ni fina läsare ska ta orden nedan bokstavligt, ta på er fina klänningar och gå ut och dansa som om det inte fanns någon morgondag. 

Bild från pinterest som har varit mitt bästa sällskap idag.

Sjukstugan fortsätter

Att gå upp och hämta lite yoghurt och blåbär i kylen samt göra en kopp te tog de få krafterna jag hade. Ligger nu åter igen nerbäddad i sängen med tidning, dator och böcker. Min idé om att jag skulle vakna i morse och må väldigt mycket bättre känns nu som en något naiv och optimistisk tanke.

Pinterest får tillsammans med mängder av te bli dagens, än så länge, bästa sällskap. Följ gärna mig på pinterest HÄR och har du en egen profil som du vill dela med dig av, gör gärna det.

Sjukstuga

Att jag ens tog mig upp ur sängen för att avverka en presentation på morgon kändes som dagens största bedrift. Nu ligger jag nerbäddad på soffan i pyjamasbyxor och knutblusen från i morse som jag inte orkat ta av mig. Feber, galet ont i halsen och förkyld. Avverkar säsong 1 av Downton Abbey som jag förvisso redan har sett men den tål att ses om. Och om igen. 

Dagens inspiration

Detta underbara kök som jag hittade på en av mina favoritbloggar Simplicity får stå för dagens inspiration. En respektfull renovering med de tidstypiska detaljerna kvar tilltalar mig. Att det sedan går i vitt med inslag av marmor och mörka golv gör saken ännu bättre. 

Bild via simplicity men ursprungligen från livingetc

Me, myself and I

Firar alla hjärtans med att komma hem helt för sent från jobbet, äta keso och blåbär till middag och lyssna på DENNA spellista. Dagens ljuspunkt är dessa ljuvliga rosa rosor som kom med bud till jobbet vid lunch. Jag tillhör nog en av få som inte får röda rosor idag. Anledningen är väldigt enkel. Jag gillar verkligen inte röda blommor. 

Happy Valentine

Ha en fantastisk Alla hjärtans dag kära läsare. Oavsett vad man än tycker om kommersiella jippon liknande så är alla hjärtans dag en fin dag som handlar om att visa kärlek. Något som givetvis ska göras samtliga dagar men ibland kan man behöva lite extra draghjälp. 

Jag trodde att det följde med i paketet när man var i en relation att inte sitta ensam på Alla hjärtans dag. Idag blir det dock inte så utan pojkvännen är i Göteborg och befinner mig halvkrasslig i Malmö. Om jag tycker lite synd om mig själv? Kanske. 

Ha en riktigt fin dag,

Rosa toner

Piggar upp denna krassliga måndag med härligt rosa toner. De rosa hörlurarna från Happy plugs är redan beställda och på väg hem till mig. Sovsetet från Twilfit är så sött att jag tror att jag måste köpa det. Chanels vårkollektion faller verkligen mig i smaken och Philosophys duschkrämer doftar ljuvligt och står på min shoppinglista i London. Och vad jag tycker om den rosa Greta klänningen behöver jag väl inte förtydliga? 

Ett besök på Norda Clarion Post

Lördagskväll och besök på Göteborgsoperan för att se West Side Story innebar en betydligt tidigare middag än normalt. På bästa pensionärstid, halv sex, hade vi därför bokat bord på Norda, restaurangen på nya Clarion Hotel Post. Hotellet har haft en hög svansföring det senaste och siktar på fem stjärnor och en restaurang med meny av stjärnkocken Marcus Samuelsson.

Menyn skall vara ett möte mellan Göteborg och New York med upphottade versioner av såväl amerikanska klassiker som Lax och Cream Cheese Bagel som svenska rätter som Halv Special (göteborsk gatuköksklassiker bestående av kokt korv i bröd med potatismos och västkustsallad.

Ambitöst? Absolut. Till förrätt valde vi ovan nämnda Bagel och Ostron med gurka och dill. Ostron är kanske inte den bästa rätten att utvärdera en restaurang på då det inte direkt är mycket att tillaga. De tre ostronen kom dock mycket trevligt presenterade på en bädd av färgat salt, grönpeppar, rosépeppar och sjögräs, serverat direkt på en sandstrand. Till detta en melongranité med vodka, gott men vi hade nog föredragit ett par ostron till eller ett glas bubbel som del i paketet. 

Den andra förrätten var Nordas tolkning av Laxbagel, salmalax med tunna bagelchips, syrad rödlök, forellrom och cream cheese. Vackert på tallriken men laxen var rullad i tandoorikrydda och smakade därför tyvärr inte mycket annat.

Till varmrätt blev det ribs som alltid är en favorit, denna var mycket vackert serverad i en gjutjärnsgryta på en bädd av black eyed peas och pärllök. Smakmässigt var det väl långt ifrån de bästa ribs vi provat, mer svål än kött tyvärr. Den andra varmrätten var en majskyckling med de utlovade tillbehören honung, chili och rökt mangold. Det vi fick var en jättelik portion av förvisso mycket mör och god kyckling på en bädd av ångad mangold som inte smakade speciellt mycket alls.

Avslutningsvis delade vi på en ostbricka med blandade ostar som aldrig fick den vid servering utlovade presentationen. Detta var talande för kvällen, helt ok mat som kombinerades med en servis med ambitioner långt över den ganska enkla menyn. Om det finns en sommelier så behöver inte kyparen som tydligen inte hade den blekaste om vinlistan ta beställningen av vin, komma tillbaka med flaskan för att kolla att det var den vi beställde, sedan med säkerhet berätta att just detta vin behöver dekanteras för att sedan försvinna med flaskan som till slut dekanterades och serverades precis när varmrätten kom. Hade flaskan bara öppnats och ställts på bordet hade vi inte reagerat men nu blev det bara fumligt.

Norda har dessuton ett kul upplägg där bartendern kommer ut till bordet och gör drinken man beställt, kul idé men mycket trevligare om blandandet inte gjordes bakom ryggen på den som beställt, då blir det mest meningslöst.

Helhetsintrycket blev väl att man har en väldigt hög ambitionsnivå gällande service men att man har en bra bit kvar. Vi hade nöjt oss med en mycket mer informell service som passar menyn men skall man ha en vinlista där snittflaskan ligger väl över 2000:-, och försöka sig på en riktig "fine dining" service så får man göra det ordentligt. Clarion Hotel Post vill vara femstjärnigt men skitiga golv och lösa förlängningskablar i lobbyn, ingen som erbjöd sig att ta våra jackor och fumlig service kombinerat med höga förväntningar efter hotellets kaxiga attityd summerar till en liten besvikelse. Antingen får man sänka ambitionsnivån eller så får man rycka upp kvalitén. Göteborg har många bra krogar och för att konkurrera behöver man visa mer än så här.

Söndag

Idag vaknade vi upp till nyheten att ännu en av de riktigt stora artisterna gått bort. Tragiskt och sorgligt att Whitney lämnat oss så dagens låt får bli DENNA. 

Gårdagen bjöd på middag på Norda och West side story på Göteborgs operan. Mer om det kommer i eftermiddag. Efter en lång frukost är det snart dags att gå ut och njuta av vintersolen. 

Ha e riktigt fin dag, 

Kvalitetstid

Började dagen med te och tjejsnack med min fina vän Jane hemma i deras ljuvliga hus i Falkenberg och konstaterar åter igen att vi ses helt för sällan, något som måste förändras. 

Ikväll äter vi middag signerad Marcus Samuelsson på Norda och sedan ser vi på West side story på Göteborgs operan. En superb fortsättning på en bra dag. 

Ha en riktigt fin Lördag!

Tjuvstartar våren

Strålande sol ute och Fredag. Kan knappats bli bättre även om temperaturen visar på ett flertal minusgrader. När jag tittar ut så känns det som om våren inte är allt för långt borta och då ska jag frossa i ljuvliga pasteller och mycket vitt. Fram tills dess så kommer jag att tjuvstarta med chanels härliga vårfärger på naglarna. Dock hade det underlättat lite om jag inte glömt min nageltid idag.

Av avkopplande avbrott mitt i veckan.

Precis såhär startade jag denna Torsdag. Lyxfrukost på Ystad Saltsjöbad där jag tillbringat det senaste dygnet med mina kollegor. Spa, utomhusbad, god middag, gott vin och trevliga samtal har präglat detta dygn och är oxå anledning till min bloggtystnad. Om min plan för denna dagen håller ska ska dagen avrundas med en gala på Malmö Arena men min tidsplan ser just nu minst sagt tajt ut. 

Det är ju helt kokos

Jag älskar allt med kokossmak så det är inte så konstigt att detta kokos och flädervatten som jag hittade på Green matmarknad faller mig i smaken. Konstaterade dock att bara för att det är ekologiskt i små söta minitetra så är det inte så nyttigt. Dock är det just detta jag dricker när jag sitter och avslutar denna dagen på ett väldigt tomt kontor med grym musik som sällskap. 

Kanske inte så inspirerande

Börjar denna tisdag med dessa krasst inspirerande ord. Har en vecka som går i ett och ser fram emot ett härligt avbrott på Onsdag för Spa för att på något sätt få in en paus att andas.

Jag gillar dessa orden. När jag var yngre så mådde jag nästan dåligt av att vara lycklig för att jag visste att eftersom jag mådde bra så kunde de bara bli sämre. Tänk om jag hade haft samma tankesätt när allt var mörkt, så mycket enklare saker och ting hade varit.

Dagens inspiration

När jag känner för att få lite inspiration så har jag ett gäng sidor jag brukar surfa in på, en av dem är fantastiska The Coveteur. Här hittade jag bland annat denna magiska garderob som tillhör stylisten Amanda Ross. Detta är här jag kommer att hamna när jag är i garderobshimlen. Givetvis ingår de fantastiska kläderna som är så glamorösa att jag troligtvis aldrig kommer att bära dem. Älskar att man inreder garderoben med inspirerande böcker och färska snittblommor även här. 

Iskall Lördag

Denna helgen började på bästa möjliga sätt med en urtrevlig middag hos en kollega och hennes man igår. Det bjöds på god mat och en helt sagolik creme brulée. Det var så himla trevligt att klockan var över tre innan vi kom hem i natt. 

Denna iskalla Lördag har vi ägnat åt att ta det lugnt, fika hos en förre detta kollega och tillika god vän samt handlat inför kvällens lugna hemmakväll framför melodifestivalen. Nya ljuvliga rosor från pojkvännen har även inhandlats idag.