Fredagsmat

I min bok så finns det knappt än bättre fredag än att komma hem, laga en god middag och sen sjunka ner i soffan i ett nystädat hem och ta det väldigt lugnt. Just nu ägnar vi oss åt att se hela the west wing så vi har att göra ett bra tag framöver. 

Kvällens middag blev lax i bit i ugnen som jag marinerade med mycket ingefära, vitlök, chili, teriyakisås och lime. Till det en wook med samma smaksättning som laxen. Tallrikarna toppades med vårlök, koriander och cashewnötter. Dock gjorde sig inte dagens middag särskilt bra på bilden. För att citera min sambo så ser det mest ut som en hög och jag kan hålla med honom. Men en god hög.

I morgon är det Henrik som står för matlagningen och ambitionsnivån stiger ett antal snäpp. Återkommer om vad det blev och resultatet. En ledtråd är att vissa ingredienser inhandlades i den asiatiska butiken där jag var idag och shoppade loss.