Två tips från midsommar

Nu är det i och för sig 10 dagar sedan midsommar men bättre sent än aldrig för några tips skulle jag säga. Helena Lyth gillar precis som jag sill och jag testade att göra hennes moderna sillsallad. Den kommer absolut att bli ett stående inslag när det vankas sill. Nästa gång ska jag dock inte glömma att toppa med riven pepparrot.

Ett annat tips som Henrik gjorde var kylningsanordningen för snapsen. Extra festligt blir det ju om man ha i blommor och blad i isskålen men vi måste ju ha några förbättringsområden inför nästa år.