Sol, snöblandat och regn var mitt och Ediths sällskap under vår promenad i förmiddags. Aprilvädret i år är onekligen lynnigt och nu längtar jag verkligen efter vårvärme. Efter vår promenad på nästan två timmar så gjorde jag en lunch på sådant jag hittade i kylen. Av en squash gjorde jag zoodles som jag smaksatte med lite olivolja, vitvinsvinäger, citron, salt och peppar. Till det blandade salladsblad, halloumi, rostade hasselnötter och stekta sojabönor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar