Amarone och Minestrone känns som en oslagbar kombination. Glöm nu bort den Minestrone ni fick i skolan för en riktig Minestrone gjord på fantastiska råvaror och mycket kärlek är drömmen. Toppa med parmesan, krutonger och pesto och ni har hamnat i sopphimlen. Receptet på denna dröm kommer från restaurangen Dipenco i Malmö som serverar denna gudomliga rätt till lunch varannan tisdag och kön är lika lång varje gång. Bor ni i Malmö så serveras den i morgon och i annat fall ska jag lägga upp receptet så att ni alla får njuta av en äkta Minestrone.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar