Veckans triss i luncher

De dagar då jag och Edith är hemma på dagarna och inte ute och äter lunch med vänner så blir det uteslutande sallad i olika former som blir min lunch och här bjuder jag på tre favoriter från de senaste veckorna. Matiga, mättande, nyttiga och gjorda på sådant som allt som oftast finns hemma. Det kanske inte är de allra snabbaste att slänga ihop men när Edith ligger i sitt babygym har jag vanligtvis ganska gott om tid att till exempel rosta blomkål.

En matig sallad som består av blomkål som jag rostat med chiliflakes och citron, rostade tomater, stekt Mifú och blandade salladsbland och morötter som jag smaksatt med en god olivolja, vitvinsvinäger, salt och peppar. Till det en ärtkräm med gröna ärtor, parmesan, olivolja, salt och peppar. 

Denna består av zoodles och morötter som jag blandat med lite av ärtröran ovan och sedan har jag toppat med en tonfiskröra som jag gjort på tonfisk, hackad rödlök, kapris, citron, persilja och svartpeppar. 

Zoodles är lite av en lunchfavorit och även denna sallad har den basen och har här fått sällskap av blandade salladsblad, smörstekta sojabönor, halloumi och rostade hasselnötter. Dressingen till denna sallad har jag gjort på citron, olivolja, honung, salt och peppar. 

Badrumsfavoriter

Jag har alltid varit och är delvis fortfarande tämligen ointresserad av hud och hårvård men i takt med att jag blir äldre så har jag blivit illa tvungen att engagera mig lite ämnet. Jag letar fortfarande efter den bästa rengöringen, nattkrämen och fuktserumet men några favoriter på badrumshyllan har jag hittat. Ansiktsvatten från Maria Åkerberg har varit en favorit under ett par år nu och det har även Kiehls ögonkräm med avocado. Ansiktskrämen från Aésop är en hyfsat ny favorit och Exuviance pads är den perfekta starten på dagen efter en natt med inte världens bästa sömn. Med åren har jag blivit försiktig med solen och fuskar mycket hellre fram en lite färg och jag har använt samma brun utan sol från St Tropez i många år. När det kommer till parfym är jag en riktig vanemänniska och en vana sitter allt som oftast i ett par år. Till vårt bröllop så köpte jag Armani - Sí och och det har verkligen blivit min doft. 

Julie Damhus

För någon dag sedan så hamnade jag på Julie Damhus instagramkonto och drabbades där och då av en plötslig förälskelse för hennes keramik i fina, våriga färger. Keramik i allmänhet och kannor, skålar och vaser i synnerhet är något jag tycker väldigt mycket om just nu. Jag tycker att den rustika känslan passar så fint på vårt lantställe och när renoveringskaoset är över så kommer detaljerna i huset att gå i keramik, linne och trä. En passande materialmix för vårt lantställe. En rustik vas i keramik gör sig så fint med en solitär kvist i till exempel och man har alltid användning för en bra skål. 

Lambi nordic design

I morse ställde jag klockan för första gången på nästan tre månader. Anledningen var att jag och Edith skulle starta dagen med frukost på Open new doors tillsammans med ett gäng med bloggande tjejer. Förutom en trevlig frukost där Edith gjorde sig väl hörd så lyssnade vi på Hanna Wendelbo som tagit fram ett fint mönster som i sommar kommer att pryda Lambis hushålls och toalettpapper som ingår i deras nordic designkollektion. Innan vi skildes åt och begav oss ut i solen så målades det med bläck men eftersom min dotter inte var så sugen på att ligga i vagnen så tittade vi mest på. När jag såg de andras alster så var det nog rätt bra att det var lite svårt för mig att måla. 

Samtliga bilder: Alice Johansson

Amningskläder

Under graviditeten så längtade jag väldigt ofta till den tiden då jag åter igen skulle kunna bära hela min garderob. Jag var inställd på att jag inte skulle ha superenkelt att gå ner mina gravidkilo eftersom det inte riktigt ligger i min natur att ha enkelt för att gå ner i vikt och med rätt många gravidkilo kvar så är det mycket som inte passar mig än.

Det jag däremot inte riktigt hade tänkt på var att amningen gör ju att vissa plagg kanske inte funkar optimalt. Typ klänning och blusar i ömtåliga material. Det som räddar mig som inte hittat några amningskläder som jag kan tänka mig att bära från att enbart ha på mig skjortor varje dag är amningslinnen. Med amningslinne så kan jag faktiskt bära nästan alla plagg och kunna mata Edith utan att visa magen. Eller det är iallafall inte amningen som hindrar mig från att bära dem.

Det som just nu utgör basen i min garderob är raka jeans, lösa toppar, skjortor och stickade tröjor. På fötterna sitter alltid sneakers eftersom jag går väldigt mycket. Handväskan är alltid cross body och vill jag addera några accessoarer förutom de smycken jag bär varje då så blir det en scarfs i halsen.

Topp HM - Jeans Lindex - Väska & other stories - scarfs COS - skor HM

Dagens lunch

Sol, snöblandat och regn var mitt och Ediths sällskap under vår promenad i förmiddags. Aprilvädret i år är onekligen lynnigt och nu längtar jag verkligen efter vårvärme. Efter vår promenad på nästan två timmar så gjorde jag en lunch på sådant jag hittade i kylen. Av en squash gjorde jag zoodles som jag smaksatte med lite olivolja, vitvinsvinäger, citron, salt och peppar. Till det blandade salladsblad, halloumi, rostade hasselnötter och stekta sojabönor. 

Veckans trio

Det är mycket lantställe och sommarliv som inspirerar mig just nu. Trots att vårvärmen lyser med sin frånvaro så har jag mentalt flyttat ut till landet och i år är det ett betydligt mer bekvämt sommarhus som väntar på oss och som väldigt snart är redo att piffas och inredas. Nu har vi ju inte alls samma typ av hus som Emma Olbers charmiga skärgårdshus men vårt hus behöver ärvda och loppisfyndade möbler för att få till den där härliga och avslappnande känslan. Se fler bilder från Emmas lantställe och läs reportaget i Residence här. 

Igår släpptes HM sin Conscious Exclusivekollektion och denna mörkblå kavaj i ekologisk siden och lyocell är mina absolut favorit i kollektionen. Tyvärr är den slutsåld nu men hade det inte varit så att jag för tillfället inte direkt använder kavaj så hade jag absolut varit snabb med att beställa den. 

Under graviditeten så var det jag saknade allra mest i mat eller dryckesväg varken rödvin, ostar eller chark som jag upplever att väldigt många saknar. Nä, det jag saknade mest var råbiff som tillhör en av mina absoluta favoriträtter. Det konstiga är att jag fortfarande inte ätit råbiff sedan Edith föddes och nu är det verkligen hög tid att avnjuta denna rätt. Frågan är bara vilken jag ska äta, Tosos asiatiska variant eller en mer klassisk på till exempel Lipp. Eller har ni några andra förslag på riktigt bra råbiff i Göteborg?

1 2 3