Säsongens bästa råvara

Det finns en risk att jag kommer att summera december som månaden då jag överdoserade grönkål men om det känns som ett ganska sunt beroende. Plus att säsongen är begränsad så att risken att jag tröttnar är minimal. Hur som helst är min favoritvariant av grönkål stekt grönkål smaksatt med vitlök och citron. Vid denna årstid när jag tycker att det är lite väl kallt att äta vanlig sallad så använder jag denna smakrika variant som salladsbas. I denna sallad har den stekta grönkålen fått sällskap av stekt squash samt körsbärstomater, fikon och parmaskinka. Toppat denna ljumna sallad har jag gjort med citronolja, extra citron, svartpeppar och flingsalt. 

Stylist efterlyses

Skärdump från mitt bröllopsalbum på pinterest. 

Som ni mer frekventa läsare vet så gifter jag och Henrik oss nästa år. Närmare bestämt den 8 Augusti och bröllopet kommer att hållas i Bohuslän. Inför denna stora dag så är jag på jakt efter en person som kan göra vid håret samt sminka mig och mina tärnor. Optimalt är detta samma person. 

Är detta uppdrag något för dig eller någon du känner så får du gärna kontakta mig på emma.karlsson84@gmail.com. 

Tjejhelg

Denna helgen har jag och mina två tärnor en riktig tjejhelg. Mia Skärringer med middag igår och idag är det tjejhäng med lugn och ro som huvudingredienser. Ikväll blir det middag där vi adderar manligt sällskap och i morgon spa på Asia spa i Varberg. En efterlängtad och välbehövlig helg som vi sett fram emot länge. 

I morgon tänder vi redan det tredje ljuset och tiden går ruskigt fort nu. Elva dagar kvar till julafton och sen är det dags att summera detta året. 

Hemma hos oss går pyntet som vanligt i vitt och grönt och består till större delen av blommor och ljus och igår var lyckan total när både en av mina Amaryllis och Hyacinter blommade som allra finast samtidigt. På måndag blir det att byta ut en del av mina julblommor och försöka planera in att de ska blomma perfekt till julafton. Ett av julens alla dilemman. 

Årets pepparkakshus

Som ni trogna läsare vet så levereras det varje år ett pepparkakshus hem till oss som min pappa har gjort. I år hämtade vi förvisso det förra helgen när vi var i Skåne men som vanligt har pappa stått och gjort fyra stycken identiska hus. Gjort av den mall han själv ritat för många år och gjorda helt från grunden enligt konstens alla regler. Det är liksom ingen riktigt jul innan huset står pyntat. 

Och om vi nu ska titta närmre på pyntet så är det kanske inte så klassiskt. Det finns inte en enda tomte hemma hos oss och i vårt pepparkakshus är det mer som ett Zoo. Så klart finns det pingviner huvudrollsinnehavaren är apan i dörrposten. För några år sedan så skrev jag historien om den lilla apan som kom med båt från Köpenhamn tillsammans med Henriks morfar som några år tidigare flytt från Berlin och till slut hamnade i Sverige. Apan står alltid på hedersplats hemma hos oss men inför julen så flyttar han in i sitt hus. Då bjuder han in sina vänner och i år är det både pingviner, isbjörnar och även en flodhäst som inte kom med i bilden. 

För att apan tycker inte att det är så viktigt med var hans kompisar kommer ifrån och att de egentligen har lite svårt att ens leva på samma kontinent.  Att de inte delar samma kultur eller historia gör ju snarare att de har ännu mer att lära av varandra och tillsammans utvecklas de. Och det är ju en tanke som är extra viktig i den tiden som råder. 

Hm home s/s 2015

Vi är inte ens halvvägs i December men vårens nyheter börjar sakta dyka upp i mailen samt i webbshoparna. HM home som jag och många med mig så många gånger lyft för deras stundtals riktigt fina produkter till väldigt bra priser har fyllt på med mängder av nyheter inför våren. Mina favoriter ser ni nedan och sängerkläder med kontrastfärgade kantband känns lite lagom vågat för att vara mig. De mönstrade handdukarna och badrumsmatten är himla fina precis som den randiga kudden med tofsar (som även har en matchande filt) och den benvita fliten. Minivaser att ställa lite överallt kan man aldrig få för mycket av och trådkorgen i guldfärg lämpar ju sig ypperligt bra för frukt på vår köksbänk. På tal om förvaring så kan man nästan aldrig få för mycket av den varan så därför fick även denna i filt vara med. 

En del av produkterna finns redan nu i webbshopen men en del produkter hittar jag endast bland pressbilderna än så länge. 

Jul i vårt hem

Jag är fullt medveten om att jag är orimligt tidigt ute men redan till första advent så stod denna minigran pyntad och klar hemma hos oss. Jag tycker om att vara tidig ute när det kommer att julpynt. Av den enkla anledningen att jag innan nyår vill fylla vårt hem med krispiga tulpaner och växter som andas vår istället för jul. Så för att jag ska kunna julmysa ordentligt fram tills jag tröttnar på det så är jag gärna tidigt ute. Årets gran är lagom stor att rymmas i en förvaringskorg modell större och pyntet är en blanding av svenskt tenn, Ikea, Åhlens och Design house Stockholm. 

Granen har jag köpt på blomsterlandet och är ett tips om man inte riktigt känner att man orkar, eller har plats för en stor gran med julgransfot och hela baletten. 

Dagens sallad

Som ni trogna läsare redan vet så tycker jag väldigt mycket om kål. I alla dess former och tillagade på olika sätt. Vid denna tiden på året så äter jag gärna olika varianter på rödkålssallad. Denna består av strimlad rödkål, granatäpple och grovt hackade mandlar. Dressingen består av olivolja, vitvinsvinäger, honung, kanel och citron. En vacker och god sallad som passar till det mesta. Till heta färsbiffar till middag igår och till kyckling i dagens lunchlåda.

Jag fick förresten ett tips på hur man undviker att behöva sanera hela köket efter man kärnat ur ett granatäpple. Man gör det i en skål med kallt vatten. Det var ett himla bra tips.