Våren är snart här!

De senaste dagarna så har känslan av att våren är på intåg varit påtaglig. Idag har jag passat på köpa blommor för att förstärka vårkänslan. Finns det något som man blir piggare av än färska snittblommor?

Körsbärsblom får pryda golvet i hallen. Undervart vackra när de blommar vilket de troligtvis snart kommer att göra.

Två buntar med vita tulpaner till riktigt bra pris fick bo i en vit Alvar Aalto vas på matbordet. Har idag fått höra att jag gjorde helt rätt i att byta vatten och snitta om väldigt ofta.

Dessa tulpaner kommer att bli svagt rosa. Tycker att det är fint att ha lite för lite tulpaner i en vas sådär slarvigt.

Att älska min vardag

Mellan 6.45 - 18.30 stressar jag. Alltid. Upp, fixa sig och köra till jobbet. Hektiska dagar på jobbet där prestationen alltid ska vara på topp. Jag har höga krav på min omgivning men kraven på mig själv är extrema. Det tar på krafterna. Med tanke på mina dagar så jag just nu inne i en period då jag försöker ha minst tre lugna kvällar hemma i veckan. Då det är jag och mitt välmående som står i fokus. Långa promenader, fix hemma, prata med vänner och bara vara. Jag har en lång väg kvar att få för att kunna njuta av min egen tid då jag aldrig släpper jobbet, jag jobbar mer eller mindre från det jag går upp till jag går och lägger mig.

Som en del i detta arbete så anser jag att maten i veckorna är viktig. Många som frågar hur jag har tid att laga mat varje dag. Det har jag inte och det gör jag inte. Idag tog jag upp bolognese som jag hade i frysen, la till lite champinjoner och rivna morötter. Gjorde en sallad på körsbärstomater, balsamvinäger, salt och peppar. Detta tog 10 minuter. Jag är av den åsikt att all mat jag äter ska se god ut. Därför lägger jag upp mat med lite känsla även om det bara är jag. En liten klick pesto och några bitar parmesan fick agera tillbehör. Det behöver inte vara svårare än så här.

Minne från barndomen

Haft en galen dag. Galen på ett positivt sätt men galen. Eftersom det känns som om våren är på gång så har jag köpt tuplaner och när jag köpte dem så kunde jag inte låta bli att köpa något annat också. Något som jag tror att alla gjorde när de var barn. Kanske gör ni det nu också men jag har inte gjort det på väldigt många år. Ser ni vad jag gjort?

Hotell skansen

I fredags åkte vi iväg med jobbet för ett dygns avkoppling. Det bjöds på väldigt god mat. Det enda jag egentligen hade att anmärka på var valet av vin. Jag tillhör kategorin som inte har något större problem med att ha rött vin till fisk. Jag blir ju ständigt mobbad för att jag dricker rött till musslor. Men i detta fallet hade jag bytt ordning på vinerna. Ibland är det inte riktigt värt att vara allt för vågad.

Här känns det väldigt passande att använda uttrycket liten men naggande god. En uppläggning i min smak var det också.

Torsk med en himmelsk god sky. Full pott från mig.

Slut som artist

Precis såhär tänker jag spendera resten av denna kvällen. Inredningstidningar, tända ljus och inget annat.

Dagens lunch

Om man känner mig så är denna lunch så långt ifrån skräll som man kan komma. Plockepinn är ett av våra absoluta stamställe även om vi spenderade mer tid där innan de höjde priset från 87 till 92 kronor. Att det sedan var köttbullar på menyn gör det hela än bättre. Lite besviken över köttbullarna idag men som vanligt har Plockepinn bästa salladsbuffén.

Lite lunchreflektioner

Numera består mina luncher allt som oftast av hämtsallad. Förra veckan bjöd dock på två fina luncher.

Stekt fläsk med löksås på Johan P. Jag brukar ju vara av åsikten att man ska äta det som huset är bäst på vilket i detta fall borde bli fisk. Körde ett wildcard här och det var riktigt, riktigt bra.

Dock brukar Johan P alltid vara bra så jag blir ju inte förvånad.

Vårrullar på Hai i fredags. Hai brukar inte tillhöra mina favoriter. När det kommer till sushi så är de ovärdigt dyra till vad du får och gällande de övriga rätterna så är det inget som imponerar på mig. Dock var denna lunchen över förväntan. Kan de kunnat hålla samma klass kvällstid till rimliga priser så hade jag nog spenderat mer tid på den restaurang som ligger på krypavstånd från mig.