Om jag var tvungen att välja en maträtt att äta varje dag resten av mitt liv så skulle det bli skaldjur. Räkor och kräftor i mängder med citron och goda såser till. Det blir liksom inte mycket bättre än så. Att njuta av havskräftor vilken fredag som helst är en lyx som inte var lika tillgänglig när jag bodde i Skåne. Innan jag flyttade upp till Göteborg så var mina kräftor knallröda och smaklösa och långt ifrån dessa stora och skära varianter. Numera verkar dock havskräftorna vara lite mer tillgängliga även i skåne men priset skiljer sig rätt radikalt mot västkusten. Att kunna sitta på balkongen i flera timmar och avnjuta dessa skaldjur slår väldigt mycket i matväg.
Ha en fin fredag.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar