Soffhäng på landet

Innan vi renoverade vårt sommarhus så hade vi ingen soffa utan planlösningen gjorde det omöjligt att ha både ett stort matbord och en soffgrupp och då prioriterade vi ett stort matbord. Efter renoveringen har den gamla matplatsen blivit soffhörna istället. Än så länge är det långt ifrån färdigpiffat men efter en lång och kämpig renovering så gick musten ur oss när vi väl flyttade upp för att tillbringa sommaren här. Vi har ju några veckor kvar här ute och jag hoppas hitta inspirationen till att både piffa och blogga lite mer frekvent. 

Sommarfrukost

Sommarfrukostar är typ det bästa jag vet. Den perfekta uppladdningen inför en perfekt frukost är att jag ger Edith mat och sen får hon somna om så smyger jag ut vid sju och låter familjen sova vidare. Tar en lång promenad med en pod eller bok i hörlurarna och om det vill sig riktigt väl hinner jag även med ett morgondopp och självtorka i solen. Sen går jag hem och då är familjen uppe och så äter vi frukost ute på altanen. Antingen i sofforna eller om det blåser så sitter vi på bänken vid husväggen där det oftast är lä. 

En sommarfrukost utan mycket frukt och bär är mer eller mindre ingen frukost för mig. Allra helst äter jag mängder av vattenmelon eller jordgubbar men även persikor, blåbär, hallon och äpplen hamnar ofta antingen i min filtallrik eller i en skål utan något annat. Förutom frukt äter jag gärna någon form av macka och oftast blir det knäckebröd. Just nu äter jag oftast fröknäcke från Sigdal som jag tycker är väldigt gott och mättande och mitt nya favoritpålägg är en avokado och tonfiskröra som jag hittat inspiration till på Joe and Juice. 

Julis önskelista

Juli månad och även samma månad som min födelsedag som infaller om en vecka. På min önskelista står en varm och solig dag som familjen kan tillbringa på havet och sedan en middag i trädgården med vänner och jag önskar mig en sådan varm, stilla och myggfri kväll som typ aldrig inträffar.
På min önskelista står egentligen inget annat men saker som jag spanat in och överväger att köpa är bland annat följande.

Scarfsen från Totême som jag spanat på flera gånger och saknat den lika många gånger. - Vasen Pallo Junior som skulle göra min vasgarderob komplett. - Anteckningsböcker kan jag aldrig få för många av, finaste har bookbinders. - Enda sedan jag såg printet Wonderland av Studio Hein hos Johanna så har jag inte riktigt kunnat släppa det. - Mitt hår mår allt annat än bra efter graviditet, många salta bad och bebishänder som gärna drar i det så ett fint hårband skulle kunna dra uppmärksamheten ifrån katastrofen.- Fina fat kan jag aldrig få nog av och Charlotte Serup har gjort detta väldigt fina.

Vårt sovrum på landet

Vårt sovrum här på landet rymmer bara det väsentliga. En säng bäddad med skrynkligt linne och vars ett sängbord. På väggen har vi en kroklist vardera och tanken är ju att de också ska vara ett dekorativt inslag. Stråhattar som jag köpt i Frankrike agerar väggdekoration när de inte används och det gör även en av mina stråväskor. Att föremål man använder mer eller mindre dagligen även agerar dekoration är ju compact living i dess bästa form. 

Pasta med långsamt rostade tomater

En vardagsfavorit här hemma är en pasta som jag hittat hos Johanna och som hon i sin tur har hittat hos Sofia Wood. Jag varierar den efter vad vi har hemma och oftast gör jag den med bönpasta men idag slog jag på stort och använde vanlig pasta. 

Först så lägger jag små, goda tomater i en ugnsform med olivolja, salt och peppar och sätter in dem i ugnen på 180 grader i ca 40 minuter. 

Sen skivar jag vitlök så tunt jag kan och lägger i en kall stekpanna tillsammans med chiliflakes och rejält med olja som jag långsamt låter värmas upp utan att vitlöken tar färg. 

Här efter kan det skilja sig en hel del. Idag fick vitlöksolja sällskap av fint skuren blomkål, spenat och rödlök som fick stekas mjukt och sedan hällde jag i pastan och tomaterna och oljan som tomaterna bakats i. Sedan toppade jag med buffelmozarella, basilika, knaperstekt bacon, parmesan, flingsalt och svartpeppar. En riktigt vardagsfavorit som kan varieras i all oändlighet. 

Nu ska vi avrunda denna måndag med ostbricka och en brasa.

En kväll i Maj

En sak jag ångrar från graviditeten är att det inte finns några ordentliga bilder på mig med magen. Självförvållat såklart eftersom jag inte kände mig fin som gravid men det är ändå en liten sorg så här i efterhand. Eller sorg är väl en överdrift men jag önskar att jag hade sett till att jag hade fina bilder. Samma sak gäller också den allra första tiden med Edith. Inte så konstigt det heller eftersom vi tillbringade den första veckan på neonatal och där och då var tankarna på fina bilder ganska långt bort. Däremot är vi duktiga på att dokumentera nu. Förutom att jag har väldigt mycket mobilbilder på henne så försöker vi ta mer ordentliga bilder i samband med hennes månadsdag och på hennes tremånadersdag i Maj tog hennes moster väldigt många helt magiska bilder på henne och mig. När jag tittar igenom bilderna så inser jag hur snabbt tiden går och hur mycket hon växer. Den lilla bebis som syns på bilderna är nu en rätt så rörlig, orädd och högljudd liten tjej som utvecklas i ett rasande tempo och om en veckan blir hon fem månader. 

Bilder: Jennys perspektiv