Dagens sallad

Som ni trogna läsare redan vet så tycker jag väldigt mycket om kål. I alla dess former och tillagade på olika sätt. Vid denna tiden på året så äter jag gärna olika varianter på rödkålssallad. Denna består av strimlad rödkål, granatäpple och grovt hackade mandlar. Dressingen består av olivolja, vitvinsvinäger, honung, kanel och citron. En vacker och god sallad som passar till det mesta. Till heta färsbiffar till middag igår och till kyckling i dagens lunchlåda.

Jag fick förresten ett tips på hur man undviker att behöva sanera hela köket efter man kärnat ur ett granatäpple. Man gör det i en skål med kallt vatten. Det var ett himla bra tips.