Snabbmat

Jag lovar att denna sallad tog max fem minuter att göra. Kallrökt lax, avocado, persika, gurka och mängder av koriander. Toppad med pressad lime, svartpeppar och chiliflakes. Så kan man ägna kvällen åt att titta på Aftonbladets partiledardebatt istället för att stå i köket. Snabbmat när den är som bäst och nyttigast. 

Dagens bästa får ju ändå vara att vi kunde sitta ute på balkongen och äta middag. Tack September för en förträfflig start på en väldigt hektisk månad.