Vi fortsätter helgen i ett lugnt tempo och hämtar matinspirationen från Onsdagens matlagning på F12. Idag blev det en ugnsbakad Piggvar med hemmagjord hollandaise, sparris, späda morötter och sugarsnaps. Till det ett riktigt gott vin och till dessert chokladfoundant med yoghurtglass från Yollibox. Jag har en ganska udda vana att alltid döpa maten när vi äter fisk och skaldjur. När vi äter havskräftor döper jag samtliga och idag fick fisken heta Gottfrid.
Om jag ska unna mig så ska jag göra det ordentligt och med tanke på min kosthållning de senaste månaderna så känner jag att jag är värd det. Med råge. Och då passade denna måltid helt ypperligt bra.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar