Mer Paris

Nyss färdigpackad för i morgon är det avfärd till London som gäller. Det var med andra ord ingen idé att plocka undan resväskan. London ska bli spännande då jag aldrig varit där tidigare. Känns som om det kommer att vara väldigt olikt Paris. Ska bli intressant att se om den staden kan göra samma intryck på mig som Paris gjorde.

En väsentlig skillnad bör ju bli maten. Storbritannien är inte känd för sin kulinariska mat direkt och jag tror att lägsta nivån är långt ifrån Paris. Det är det som är så intressant med Paris, att lägsta nivån är så hög. Man kan i stort sett gå in på vilket hak med plastdukar och lysrörsbelysning som helst och få superb mat. Jag föredrar att satsa på att äta lokala specialiteter när jag är ute och reser. Ser alltså ingen anledning att åka till Paris för att äta tex. sushi eller tapas. Foie gras, tartar, Moules marinieres, creme brulee och macaroons, baugetter och croissants har stått på menyn och har smakat så där fantastiskt som man kan förvänta sig av ett av världens mest erkända kök.

Jag uppskattar det självföreoende som Paris har. När man beställer frukost så är det inte omöjligt att får man en baugette med enbart smör till. Torftigt kan det verka men med den kvaliteten de har på sitt bröd så gör det bara det enda rätta. Precis som att det väldigt sällan bjuds på fantastiska uppläggningar. Varför ska de gör det när maten talar för sig själv?

Tartar 

Ostron som var pojkvännens förrätt då jag åt ankleverpaté. Dock åt jag ett ostron. På L atlas i St Germain

Skulle kunna vara en av världens bästa maträtter. På samma ställe som ovan

 

Anklever med fikonmarmelad och ett särskilt salt. Till detta serverades fantastiska grillade baugetter. En magisk måltid där vi även fick njuta av allsång

Laxtartar på samma ställe som ovan

Jag är ingen glassmänniska men detta var en av de godaste glassar jag ätit. 

Sen frukost / tidig lunch vid Louvren.