Overnight oats och måndagspepp

Frukost är och har aldrig varit mitt favoritmål mat på dagen. Att jag detta året börjat äta frukost varje dag är stort men inte enkelt. Den senaste månaden har min frukost i veckorna bestått av en grön juice eller smoothie. Jättegott men jag behöver variation.

Förra veckan testade jag att göra overnight oatmeal. Alltså en kall gröt som man gör kvällen innan och låter stå i kylen över natten i en burk med lock. Det finns massa olika varianter och det är väl bara ens personliga smak som styr vad man har i. Jag blandade fiberhavregryn, bovete, chiafrö, hampafrö, ren vanilj och frusna blådär. Därefter hällde jag i havremjölk och turkisk yoghurt så att det blev en geggig massa. In i kylen och morgonen efter så spädda jag med lite mer mjölk då jag tyckte att den var för tjock samt toppade med kokosflarn och blåbär. Sen är det bara att äta och det är faktiskt väldigt gott och mättande. En annan fördel är att det går väldigt fort och lämnar minimalt med disk.

Nu ska jag gå och hämta morgonens burk i kylen innan jag tar tag i den här veckan. Hoppas att ni får en fantastisk sådan. Här kommer även några kloka ord på vägen.

Fratelli Gridelli

För ett tag sedan så hittade jag en bild på instagram som ledde mig till det relativt nyöppnade caféet Fratelli Gridelli. Idag började vi dagen med att äta en tidig brunch i solen på deras uteservering och jag är glad över att de inte bara levererar en snygg interiör som domineras av en stor disk och väldigt mycket carreramarmor som är ritad av Staffan Holm. Syskonen Gridelli serverade nämligen även en brunch med riktigt bra råvaror och hyllorna är fyllda av italienska råvaror i vackra förpackningar. Vanligtvis har de inte söndagsöppet och de serverar inte brunch utan fokuserar på frukost, lunch och butik. 

Lördagslistan

En obokad helg i våra kalender och det känns otroligt lyxigt. Började dagen med en tidig morgonpromend i ett ödsligt Göteborg för att sedan gå hem och göra frukost till Henrik. Jag kan informera om att han inte riktigt uppskattade att jag, för att citera, förstörde vår juice genom att ha i grönkål, broccoli och selleri.  

Efter frukosten mötte jag upp en kompis och gick till designmarknaden Basar som idag huserade på Storgatan. Där hittade jag bland annat jättefin keramik av Johanna van Eldijk och ett av dessa saltkar fick även följa med hem och jag har en sak till som jag vill beställa. Därefter blev det lunch och en sväng på stan och jag insåg åter igen att det där med att gå på stan en lönehelg är en ytterst dålig idé. 

Nu är jag hemma och njuter av denna oplanerade helg genom att frossa i vackra bilder med stilsäker styling på nya siten LINKdeco där man hittar bilder tagna av bland annat Petra Bindel och styling av bland annat Lotta Agaton. LINKdeco är Sveriges första agentur helt specialiserad på inredning. Det känns som att denna sida kommer att bli en ny inspirationsfavorit.  

Matinspo

Jag är inne i en period då jag behöver matinspiration. Det känns som jag väldigt ofta gör samma mat och jag tycker inte att det är särskilt inspirerande. Ni som följer mig på instagram såg att jag i veckan testade att göra overnight oats och nästa punkt att boka av på frukostlistan är Chiagröt. Mer om overnight oats kommer i ett separat inlägg men jag är verkligen positiv. Och det var i helt rätt tid som jag fick lite ny frukostinspiration.

What Katie ate är en sidan fylld av inspirerande bilder och maträtter. Föga förvånande så är det ofta färgglada sallader som fångar mitt intresse men även mat som är i säsong. Jag gillar verkligen att låta maten spegla årstiderna och framförallt så försöker jag så långt det går köpa frukt och grönt som är i säsong just nu. Nu är kålen i säsong och i vår kyl trängs vitkål med spetskål, savoykål, grönkål, brysselkål och blomkål i olika färger. 

Även om min sambo påstår att det inte finns något att äta hemma hos oss så hävdar jag att vår kyl är fylld av färgglada och nyttiga livsmedel. Att vårt skafferi är fyllt av olika fröer och pulver där ätbarheten minst sagt varierar, i alla fall om man har hyfsat smaksinne, lämnar jag därhän.

Att äta hälsosamt är absolut inte det samma som att äta mindre god mat. Snarare tvärtom i många fall. Däremot så anser jag att det kräver mer av mig när jag lagar den. All mat blir god med grädde och smör men att få till god mat utan att tillsätta den typen av livsmedel kräver avsevärt mycket mer fantasti. Och när den tryter så surfar jag och fyller på mina redan överfyllda inspirationsmappar. 

Bild 1: Linda Lomelino Bild 2-4 What Katie ate

En lysande nyhet från Ikea

I Oktober så släpper Ikea en rad nya produkter och jag har redan nu hittat min favorit. Lampan Ranarp är redan omskriven och jag förstår varför. Bordslampan står på min inköpslista och den kommer att göra sig alldeles ypperligt på skrivbordet i vårt hemmakontor. Nu hoppas jag bara att den är lika fin i verkligheten.

Bild Ikea via Inred hemma

Ett fång med rosor

I morse startade jag dagen med en krispig höstpromenad och när dagens första solstrålar tittade fram så såg det nästa ut som om hela stan brann. Om denna höst fortsätter som den har börjat så tror jag att detta kommer att bli den bästa hösten någonsin. Sen är det alltid lite roligare att äta frukost med tända ljus och ett rejält fång rosor på bordet. Min sambo är fullt medveten om att blommor gör mig lite extra glad och han gör det så bra. 

Word!

Jag är inte så säker på att jag helt håller med alltid då jag anser att reflektion är en stor del i ens utveckling. Men att ägna tid åt att älta saker och ting är inte min melodi. Reflektera och plocka det väsentliga som man antingen ska fortsätta med eller som man behöver jobbar vidare på. Det är så man utvecklas som människa. 

Ha en fin start på veckan.

Finheter

Via Hanna´s room så hittade jag jag till weekday carnival där denna fina DIY klädställning fanns. Nu är jag inte så mycket DIY utan jag köper gärna det som andra har gjort istället. Men om jag skulle ha tålamod att göra saker och ting själv så hade denna fina klädställning varit det första jag skulle gett mig på. 

Via weekday carnival så hamnade jag på Douglas and Bec och där kan man onekligen fastna. Den här pallen försöker jag hitta den perfekta platsen för hemma hos oss. Jag har en tanke att den skulle vara väldigt fin bredvid vårt beställda skåp som inte har kommit än. Det känns som om fortsättning följer i denna frågan...

När jag beställde böcker förra veckan så var jag tvungen att lägga in en bevakning på Kinfolk table som kommer ut den 1 november. En kokbok i sanna Kinfolksanda måste ju vara vara fantastiskt vacker och jag behöver onekligen lite matinspiration just nu då det känns som om min matkreativitet behöver lite utveckling. 

Ok. Jag kanske inte vill ha denna kudden hemma. Men att göra ett inlägg med saker som jag tycker är lite extra fina just och inte ha med en enda pingvin vore ju verkligen jättekonstigt. Pingviner är ju världens bästa djur och det har ju HM home också förstått och tryckt upp dem på kuddar. 

Bilder Weekday carnival, Douglas and Bec, Kinfolk och HM home

En spontan bild

I veckan tog Frida denna ytterst avslappnade och spontana bilden på mig när vi tog en fika på Da matteos rosteri med Johanna. Den största anledningen till bilden var för att jag ville visa mina nya naglar. Gillar verkligen den här färgen och den känns lite lagom höstig innan jag går över och börjar frossa i mörka, röda toner med mycket svärta i. Har även planer på att lämna min trygghetszon och testa marinblå naglar någon gång i höst. 

Men först är det dags för Stockholm dit jag är på väg just nu denna tidiga morgon.

Lotta Agaton öppnar webbshop

Bild från villaraco via Lotta Agatons webbshop där den går att beställa. 

Idag skriver bland annat stilstudio om att Lotta Agaton startar webbshop. Lotta Agaton som vi för övrigt ser i Åhlens inredningskampanj just nu. Även om Lotta är på gränsen till för grafisk för min smak så är webbshopen fylld med vackra ting som passar min stil. Det som är intressant är att det är en popup webbshop som vad jag förstår endast finns under en begränsad tid. 

En god start

Det var längesedan jag åt gröt till frukost men efter en tidig och kall morgonpromenad i ösregnet med en vän så kändes en höstig gröt som en god idé. Gröten gjorde jag på bovete, fiberhavregryn, chiafrö, pumpakärnor, laktosfri mjölk och kryddade med kardemumma och kanel. Toppingen består av kokosflarn, rivet äpple och ännu mer kanel. Kan vara den godaste gröten jag någonsin gjort faktiskt. Två koppar av pukkas detoxte och sen hade jag nästan fått tillbaka värmen. 

Sankt Paulsgatan 35B

Via Fridas alltid lika eminenta veckosummering så hittade jag detta fantastiska hem. Lite förvånad jag att jag missat detta då det har mer eller mindre alla de attribut som får mitt hjärta att slå ett extra slag. En sann inredningsdröm med pardörrar, rum i fil, stukaturer, vackra golv, tidstypiska detaljer och en varsam hand över renoveringen. Addera smakfulla detaljer i mässing och marmor med smarta förvaringslösningar och jag är kär. Då har jag inte ens nämnt de maffiga kakelugnarna och vilka kakelugnar sen. Lite hemnetkärlek när den är som allra bäst.

Per Jansson via hemnet

Så kom hösten

Från min instagram där jag heter @byemma

Under min morgonpromenad i lördags så tog jag den vänstra bilden. Trots att jag ha hjälpt färgerna lite på traven så har Göteborg nog aldrig varit vackrare än just då. En folktom morgon då träden antydde att hösten var här men temperaturen visade sensommar. Den där lördagen i mitten av september som till slut bjöd på 20 grader och gjorde att vår årliga kräftskiva i en sjöbod inte blev så kylig som vi befarade. Det kändes som att sommaren tappert höll sig kvar till just den dagen för att igår vaknade vi upp i ett Hällevikstrand som var väldigt tyst, tomt och höstlikt. Precis lika vackert men på ett annat sätt. Kanske var det i helgen vi tackade Bohusläns pärlor för denna säsong?

Idag tänder jag mängder av ljus och kryper ner under en filt efter en lång dag med mycket bilkörning i ösregn.

Min slutmålsklänning

För drygt åtta månader sedan så köpte jag klänningen. Drygt tre storlekar för liten var den då och målet var väldigt konkret. På vår årliga kräftskiva skulle jag ha den och känna mig bekväm. Nu är det förvisso inte helt enkelt att känna sig bekväm i en osmickrande knallröd långklänning med hög slits. Men det var mitt mål. Och igår var festen och klänningen var på. 

Jag nådde mitt viktmål för ett tag sedan. Och det målet var något reviderat från det målet jag satte i vintras då jag dragit ner min målvikt något. Det slutade på minus 22 kg sedan den 8/1. Nu är mina mål annorlunda. Ett av mina mål är att stanna vid den vikt jag nu har och inte gå ner mer. Ett annat mål är att hitta den där balansen jag så mycket eftersträvar. Jag känner att jag är en bra bit på vägen. Jag är numera inte på gymmet varje dag utan kör 3-4 gympass och om vädret tillåter adderar jag lite promenader. Idag går min träning mer ut på att bli starkare och tajtare och inte att bli mindre. Jag tror att inte att det är klädsamt om jag blir mindre, det är så här min kropp ser ut och det måste man nog acceptera. Nu är det detaljer där rätt träning är verktyget som gäller.   Som ett led i jakten på balans så har jag även tonat ner hur mycket jag delar med mig av i sociala medier. 

Ni är många som mailar och frågar om hur jag gått tillväga, vad som varit jobbigast och en rad andra frågor. Gällande mitt tillvägagångssätt så har jag börjat träna mycket samt totalt förändra min kost och till stor del även mitt liv. Jag äter inget socker eller mjöl och är väldigt restriktiv med alkohol. På sistone har jag inte varit fullt så strikt gällande mjöl men socker är bannlyst. Mitt kostmål för framtiden är att fortsätta äta ren mat utan tillsatser och fortsätta fokusera på bra, näringsrik mat som får kropp och själ att må bra. Min plan är att landa på en 80-20 modell där jag äter väldigt sunt 80 % av tiden och unnar mig 20 % av tiden. Med att unna sig menar jag då inte att äta lösgodis och snabbmat utan att unna mig ett glas vin, en god ost eller Henriks fantastiska chokladfondant gjord på riktigt bra råvaror.  Jag är och har alltid varit väldigt intresserad av mat och den enda skillnaden är nu att jag helt plötsligt är väldigt intresserad av hur tex. chiafrö påvekar kroppen. En väldigt viktig del i mina resultat har varit den mentala biten. Att sluta komma med undanflykter och faktiskt på riktigt förändra beteende. Jag är själv ansvarig för mina handlingar och de val jag gör.

Det som har varit jobbigast är att hela tiden behöva förklara och ibland även försvara sina val. Jag tycker att det är ganska sorgligt att man måste förklara varför man väljer att avstå drinkar och desserter men så är det ganska ofta. Man upplevs som tråkig och konstig vilket jag upplevt som ganska jobbigt. Sen förstår jag till viss del min omgivning då jag förändrade så mycket på kort tid. 

Jag tror att detta är det sista inlägget jag skriver på detta tema på det här sättet. Jag kommer att fortsätta att tipsa om bra hälsosam mat och kanske skriva en del om träning. Men vägen mot ett sundare jag slutar här. För jag är mitt sundaste jag idag. Och nu börjar den livslånga utmaningen att fortsätta vara det utan att det tar över hela mitt liv. 

Jag svarar givetvis fortfarande på kommentarer och era mail på temat. Ni når mig på emma.karlsson84@gmail.com. Här finns en bild på hur jag såg ut när jag började samt en från tidigare i somras.

Fredagens

Johanna brukar fråga efter hur folks fredagsblommor ser ut och denna veckan är det åter igen hortensior som står i daggvasen som har alldeles eget sideboard. På matbordet står vita liljor. Som ni vet vid det här laget så är inte detta fredagsblommor eftersom jag oftast köper mina blommor tidigare i veckan. Denna veckan blev det i Onsdags efter ett hårt rumppass på gymmet. Det är då man behöver det som mest. Slänger även med en fredagsbild på mig så som jag ser ut denna soliga septemberdag när man fortfarande kan gå med bara ben. Hur underbart är inte det då? Mycket nöjd med mitt kjolfynd på Åhlens i veckan är jag. Dock har jag svårt att vänja mig vid att gå med så snäva kjolar även om jag tycker att det är väldigt fint och numera faktiskt kan ha det. Så jag går med mina pingvinsteg och som en vän skrev idag, "Vill man vara fin får man lida pingvin". 

Trevlig fredag på er!

Triss i kärlek till ting

Just nu sover vi gott i sängkläder i 100 % linne från HM home. Svalt och enligt mig finare när det är lite skrynkligt vilket är befriande. Handdukarna från La mienne har snabbt seglat upp som en riktig favorit både gällande utseende och kvalitet. Beställde även de stora handdukarna och ät väldigt nöjd. I det stora paketet vi fick i inflyttningspresent så fanns denna vackra lampa från svenskt tenn. Den ska upp i vårt tak så fort vi fått glödlamporna till de andra ljuskällorna. Vi ska nämligen ha den så här. Utan skärmar med stora glödlampor. Lite materiella ting som jag tycker om lite extra just nu.

Tapetfrukost

Idag började jag dagen med tapetfrukost för Boråstapeters nya kollektion Poetry på Valentin&Byhrs kontor. Kollektionen går i en färgskala som passar mig ypperligt och Ylva Skarp är en av mösterdesignerserna och hon var även på plats för att lära oss kalligrafera. Eller om jag ska vara ärlig så minglade jag när de som är mer konstnärligt lagda testade på detta hantverk. Av tidigare erfarenhet så vet jag att det brukar vara bäst att jag håller mig ifrån den typen av aktiviteter. Men i goodiebagen så fanns papper och pennor från Rum för papper så jag kan öva här hemma. I goodiebagen så fanns även produkter från Ylva Skarp, Boråstapeter, Lipton, Blomrum, på kanelen och juicekällan. Fler bilder från morgonens frukost hittar ni bland annat här, här här och här. 

Mässing och marmorfeber

Dessa fina ljuslyktor från Skultuna fick vi i inflyttningspresent i Lördags. Att det råder marmor, mässing och kopparfeber i inredningsvärlden har väl ingen undgått och just mässing och marmor är återkommande material hemma hos oss. Dessa ljuslyktor har har jag tittat på vid ett flertal tillfällen och nu står de på vårt soffbord. Vad vi mer fick i inflyttningspresent och som var innehållet i det stora paketet får ni se väldigt snart. Men en ledtråd är ju att innehållet i det stora paketet onekligen matchade ljuslyktorna. Antingen är vår (min) smak väldigt förutsebar eller så känner våra vänner oss väldigt väl.