Ikväll är det en det en himla tur att jag är kvinna. Kombinerar tvätt, hemmafix och jobb. Tända ljus, bra musik i bakgrunden och ett glas vin underlättar kvällens schema. jag förstår verkligen inte vart veckorna tar vägen. Allt för ofta känns det som om mina veckor endast består av måndagar och fredagar. Låter kanske som ett angenämt problem men ibland känns det som om tiden inte riktigt räcker till.
Det är kvällar som denna, när inspirationen tryter och tiden knappt räcker till som det är bra att slänga ihop en enkel tonfisksallad med det som finns i kylen. Idag var det olika sorters sallad, körsbärstomater, avocado och sugarsnaps. Tonfisken har jag blandat med ett par teskedar turkisk yoghurt, tabasco, chilisås och charlottenlök.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar